La hacienda con Palmeras

Quien no lo soño? Al comprar mi hacienda quiero la entrada con cocoteros, una casa con um corredor grande, la piscina no puede faltar, y mis buenas hamacas.

Otros mas enfocados al agro sueñan: quiero un atajo de yeguas con un buen padrote, un tractor ford último modelo, la toyota y el mejor software y computadoras.

Pero pocos muy pocos calculan. Tengo tanto dinero para la compra de la hacienda. De cuantas hectáreas de pasto, voy a tener xy toneladas de silo producido y almacenado de reserva, y voy a tener una reserva de agua suficiente. Voy a producir al año xx toneladas de materia seca, tengo un proyecto de conservación de suelos, necesito cuanto en cercas, materiales, maquinaria? Ahí sabes cuanto es tu rebaño y al proyectarlo en un flujo de caja o presupuesto anual podrás tener lucro calculado para los beneficios. 

Claro que se puede tener todas las comodidades .

Pero produce y sustenta alimento y agua para tus animales.

Quien fundó una hacienda sabe a lo que me refiero.

No te salgas del foco : producir proteina de forma sustentable y sostenible por el tiempo.

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Tratado de libre conercio llegó a Colombia. Estamos preparados?

Quien lee mi blog desde hace años sabe que ese título tiene algo que suena repetido. 

El título de un artículo decía asi: " llegó el verano, estamos preparados?"

Lamentablemente el tratado libre comercio de Colombia con EEUU fué anunciado hace 5 años lo que ocurriria. Serían invadidos los mercados de leche en polvo la cual sustituiría sobretodo para la producción de yogurts y quesos la leche pasteurizada.

A mi las noticias de reducción de compra, bajar el precio de la leche a puerta de corral me entristeció.

Honestamente siempre dije admirar al pequeño productor de leche de Colombia. Superando varios obstáculos ha podido no solo producir la leche para su país si no para exportarla en forma de yogurt o quesos etc.

También me hice miles de preguntas:

- Fué solo Colanta quien tomó esas medidas.?

- Solo fue la "enlechada" en Colombia?

- Porque se sigue trayendo leche si va a generar caos y pobresa en el campo. ?Creo entender que se quiere lo contrario.

No tengo todas las respuestas. La realidad que la leche está dominada a nivel mundial por grandes empresas, como un juego de ajedrez y lamentablemente sobrevive el que pueda ser eficiente y rentable a précios internacionales.

Varios países fueroninvadidos con leche en polvo norte americana y de nueva zelanda. Los mercados mundialmente son afectados y controlados por crisis internacionales como la de China y la de Venezuela.

Que debe modernizarse, independizarse,educarse y siempre crecer.

Hoy que hacer? Como un verano ya intenso y las vacas muriéndose de hambre, en este caso con una crisis de mercado de la leche?

Hay que aguantar el aguacero y proyectar crecer. Uno buscando nuevos mercados o productos.

Dos sacando certificado de leche Colombiana y reforzando con mucho marqueting. Tercero suspendiendo la llega de mas leche externa pero desconosco si es posible por tener libre comercio firmado. 

A nivel de manejo sus vacas menos productivas o de menos calidad no le gaste mas en comida. De la leche a sus becerros. Para sacar animales machos y hembras mas gordos. Y si véndalos para sobrevivir. Si sonmuy malas elimine esas vacas.

A mediano plazo evaluar irse por el camino de doble propósito o buscar asesoría para ser aún mas técnicos. Si vendía a 800 tiene que ser a 500. 

Sepa cada día sus costos, donde está perdiendo dinero y busque mejorar.

Esto es una tormenta pero se puede superar y puede ser repetitiva.

Gracias por visitarnos

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Leche orgánica. Su producción

El tema me lo comentó hoy una gran amiga de mi universidad. Es un proyecto ambisioso sobretodo por las exigencias legales en un principio para poder ser productivos, para tener una rentabilidad que deje lucros y a la vez que se mantenga organica. 

A mi parecer lo mas dificil es el combate a las plagas para producir alimentos para el ganado en suficiente volumen y calidad. 

Veo mas controlable la higiene y salud animal ya que hoy en dia existen muchos avances en la homeopatia veterinaria. 

Creo que todo es posible llevandolo al papel, planificando y evaluando los costos y benefícios.

Sin lugar a dudas leche orgánica es mas saludable su consumo. 

Al que entienda Ingles lo invito a leer los reglamentos para Inglaterra para tener yna producción de leche orgánica certificada.

http://www.dardni.gov.uk/ruralni/index/bussys/organic_production/organic_dairy/organic-milk-production.htm

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Cámbio climático y ganadería

Hoy se reunen en las Naciones Unidas líderes de varios países para buscar salida o solución al problema del clima del planeta.

La ganadería en el trópico sobretodo es considerada la principal villana. No considero que sea libre de culpa. No considero que todos tengan conciencia ambiental y no desconozco que se ha destruido mucho bosque de la selva amazonica y se sigue cortando en este instante por búsqueda de nuevas fronteras para criar mas ganado, abandonando tierras deterioradas.

Pero hoy en día existimos muchos productores o técnicos que cada día mas creemos que podemos producir mas proteína animal para el sustendo de los humanos sin derrubar un pie de tomate. Es mas hoy en día sabemos muchos que existen nuevas para aumentar la producción por hectárea sembrando mas árboles.

Que podemos hacer para cada uno generar un cámbio:

- en lo posible uso de energías renovables como el uso de sol, viento, agua para producción de energía.

- producir con excreta animal no solo de abono si no biogas para consumo y producción de energía.

- Almacenamiento de agua de lluvia para reservas de agua para limpieza, y bien tratada para consumo animal y riego.

- Reciclaje de aguas grises para su posterior uso.

- uso de materiales platicos o metales de reciclando dentro de nuestras propiedades y nuestras vidas y evitado el uso de madera.

- bajar el consumo de agua potable.

- reservar los bordes de rios, cercándolos, promoviendo y sembrando árboles.

- sembrar árboles frutales, madereros en nuestras praderas incorporando sistema de silvopastoreo. 

- Considero que en nuestras propiedades podemos con tecnología hacer mucho mas alla de lo que está escrito en la ley ambiental. Si podastes un arbol siembra 4 mas.

Por  último a los que hablen Ingles los invito ver el video de esta conferencia.

http://youtu.be/-vaajVtgRuI

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Dar frutas al ganado técnica antigua pero olvidada

Leyendo un artículo por facebook se me ocurrió el compartirlo, comentar de el y recordar un poco viejas costubres del llano.

En el llano se Venezolano se conocian la antiguas "mangas de ganado". El productor de esa época sembraba y planificaba su ubicación donde naturalmente se paraba el ganado y para la época inicios de 1900 se hacian los llamados trabajos de llano.

Estas mangas consistían en siembra por ejemplo de samán y mangos en hileras.

Sus frutos son excelentes fuente se vitaminas, minerales y proteina. 

Anexo el artículo de Colombia donde nos  identifican mejor cuales frutos puede ayudar en el perío do seco al ganado.

http://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/frutos-frescos-y-secos-gran-opcion-nutricional-para-el-ganado

También al sembrar los árboles podemos ayudar el ecosistema reconstituyendo la ecología de los suelos y mejorando el medio ambiente al igual que dando sombra para el ganado. Actualmente conocido como silvopastoreo.

Creo interesante re leer textos antiguos que reflejan las viejas costubres olvidadas en los llanos y aplicar con tecnología a nuestras producciones. Por ejemplo " Por los llanos de Apure" 

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Que hacer en esta hacienda? Para opinar

Quiero invitar a mis visitantes a opinar, estudiar y compartir ideas.
Como técnica del àrea opinar  con una hacienda con terreno plano, con grandes o medias extenciones o con un volumen de ganado es más facil opinar, por que hay donde cortar, donde mejorar y hay algo de recursos.  Pero en el caso de pequeñas propiedades conseguir alta tecnología, rentabilidad y respeto al mèdio ambiente, es tarea que se debe ser mas realista y focado en tecologías y objetivos.
Pero vamos a este ejemplo:
Digamos hoy un caso ejemplo, el cual pueden dejar sus comentarios aqui, o en twitter o por facebook en mi pagina de ganaderialatina.com.

Tenemos una hacienda pequeña unas 12 hectareas .
Está solo terreno
Tiene una pendiente aguda. Y solo en el tope tiene unas 4 hectáreas planas.
Esta a menos de 5 km del asfalto por carretera de tierra pero entra todo tipo de vehículos.
Clima es tropico alto,
Época de lluvias de noviembre a abril.
Clima promedio 20 grados pudiendo tener heladas cero grados entre agosto a octubre.
Tiene una braquiaria sembrada con oasto natural.
Suelos ácidos con desgaste por uso





Les pregunto: que harías tu?

Criarias bovinos, ovinos, o caprinos? O doble proposito.
No criarias ganado?
Cual sería tu primer paso, segundo y tercero?
La comprarías o alquilarías?
O que sembrarias?

En mis próximas ediciones quiero enfocar en el pequeño, el que está en tierras con pendientes, con limitación de agua etc.

Gracias por tu visita, pero me encantaría escucharles, invita a tus colegas y amigos del área a visitarnos y dar su opinion

Quien gerencia su empresa

¿Quien gerencia su empresa ganadera.?
Que facil me va decir yo claro soy el dueño...es su respuesta directa y rápida.
Vamos entonces a ver :¿llovió todo lo que usted necesitaba el año pasado? Si, no... Y usted estaba preparado claro con comida suficiente o si fue en exceso tenia area seca para su ganado, previno unos meses antes los corrales, comederos, para evitar barro en exceso, previno los partos para que fueran en época donde el becerro no nadara o la vaca no pasara hambre
 ¿verdad?

¿No.?entonces me responde : ¿que fue lo que previno, planifico o organizo.?
Hago esta reflexión o fuerte crítica.
Me motivo sobretodo por cámbios climáticos de Este año, algo raro en Brasil en los estados de sudeste ha ocurrido una fuerte sequía en el verano, cosa no típica, que sucedio tomo a todos de imprevistos.
Considero que el clima y cada vez menos no hay reglas, debemos tener un "porcia acaso "de comida, de espacio, de salubridad, gerenciar los partos bovinos y gerenciar para desastres, por que sin agua, ni sin comida no hay ser vivo que sobreviva, y debemos es producir proteina animal y no hacer que animales sobrevivan por que eso no es rentable, ni aquí ni en climas templados.
Mas aún cuando el clima es constante y que todos los años esperemos a la seca para ver como los animales pierden peso.
O a las lluvias para verlos hasta el cuello de agua o enfermos de patas.
Está en sus manos, tome un papel y un lapiz y escriba donde o que tiene que mejorar en cuanto a años anteriores, muchas veces es solo recordar y proyectar económicamente si es viable o no.

Suceso gerenciando.

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