Ganaderia para pequeños.

Cuando planificamos en ser ganaderos nos viene a la mente además de la camisa de cuadros, los blue jeans y las botas, tener grandes extensiones de terreno.

Sabanas inmensas donde el horizonte se pierde a la vista en un mar ver y olor a mostrando.

Pero amigo la realidad es otra. Al iniciarnos a veces de milagro compramos una hectárea de terreno. 

Como en algunos países de la Ganaderia Latina existen ganaderos con 1000 hectáreas, 5000 hectáreas, 10.000 hectáreas; la gran mayoría no tiene más de 20 hectáreas.

Es a ellos que me dirijo.

Como ser ganadero con poco? Como pagar mis gastos con poco? Como tener ganancias con poco? Como vivir con poco terreno.

Aunque en la diversidad es donde se basa la ganancia voy a suponer que tiene 1 hectarea de terreno. 

Que podemos hacer si solo tengo una hectárea para ser ganadero?

He visitado varios canales de youtube donde se habla de tener ganado engordando en 3000. Si leyó bien solo tres mil metros cuadrados y no hablo  de una vaca o un toro.

Hablo de rotar 40 animales por año en pasto.

Compra y engorda 15, después 15 más y en la época más seca puedes ser que llegue a 10.

Idea loca pero es posible. Seria hacer división de 20 mini potreros, ideal sería cerca eléctrica. Y tener un corral en donde el animal descansa, con agua y sal mineral.

Si sembramos pasto una de las especies de pasto elefante se habla de producción  media de entre 40 y 60 toneladas ya de materia seca año. Esto nos da entre 100 a 191 kg de materia seca de pasto diario. Dependiendo del peso de entrada y el número de días va a modificar la capacidad de carga.

Pero analizo un poco mas, si calculamos un peso vivo de 150 kg puede ser que nos lleve a cargar 15 animales. Pero si tenemos 300 kg va a bajar la carga animal  a menos que balanceados contenido del pasto y complementamos con concentrado.

Todo va a depender de cuando gramos o kilos día de Ganancia de peso va a tener los animales. 

Para tener una sustentabilidad del negocio deberíamos buscar la mayor tecnología. Ya existen dietas con protectores del rumen solo con alimento concentrado dando exelentes resultados. 

Para iniciar un proyecto así. Sugiero la ayuda de un técnico para orientar los mini potreros el corral, sistema de medida de producción de materia seca, y en caso necesario adaptación de la dieta con concentrado para aumentar la ganancia.

No ganamos nada tener 10 animales por 4 años comiendo, tener 10 animales ganando 10p gramos diarios o perdiendo peso.

Queremos y debemos ser capaces de producir más proteína animal en menos espacio y de la forma más eficiente para el medio ambiente.

Entonces si creo que podemos, pero hay que hacer las cosas bien. Si llegaste a mi blog vas a poder llegar a mucha más tecnología aunque seas pequeño. 

Gracias por visitarnos

Ganaderia latina 

Alimentos alternativos para el engorde de Ganado en Colombia

Hoy analiso el caso colombiano. Con la baja de los precios de la leche y las crisis por monopolio mundial de la leche en polvo barata que a mi parecer está invadiendo mercados, se pone cada vez mas dificil una monoproducción de leche.

El mercado pecuario de Colombia se pone mas dificil con los altos precios de la tierra donde cada dia las constructoras van ocupando espacio que antes era agropecuario y contruyendo condominios campestres. Eso aumenta el precio de la tierra, y no es extraño a otros países. Por otro lado existen las producciones mas rentables como lo es las flores. 

Sumado al costo de la tierra que encarece el costo de compra o alquiler para el productor, y el aumento del precio del forraje. Y por otro lado está el aumento del costo de insumos, sobre todo  cereales y granos en su mayoría importados, que por sua altos aranceles no facilita su consumo para el ganado.

En la leche si es posible con vacas por encima de 16 litros dia el pago de alimentos que estén en torno de 1000 pesos el kilo. Pero si hablamos de ganadería de carne si no se produce a pasto y el silo se limita su rentabilidad. 

Aquí se paga el kilo en pie a 3500 pesos el kilo por lo que una ceba con maiz la veo inviable con esos costos.

Por eso traigo a reflexion y para mejores estudios el que la producción de carne en tierras medias y altas debe considerarse el uso de alimentos autoctonos de la región, y que sean de desecho agrícola. 

La papa es un ejemplo, pero está el banano entre otras.

Se debe buscar un forraje como la caña de azucar que sea voluminoso y alto en emergía pero que de excelentes rendimientos en la altura. 

 Mas que dar datos lo que quiero enfocar en este texto  la ganadería andina no puede copiar modelos ni insumos de otros paísesotros   contextos. 

La investigación como ya de está haciendo a nivel público debe orientarse hacia una tecnología que se adapte al trrópico de alturas con topografia ondulada y limitación técnica y economica para conseguir granos como el maíz o pastos.

Es peculiar aquí pero es mejor negocio hacer heno que producir carne.

Vea sugerencia de pastos http://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/10-pastos-ideales-para-el-ganado-del-tropico-alto

Uso de papas en alimentación de rumiantes http://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/suplementacion/99-papa.pdf

Enfocar en el futuro

A manera personal busco enfocarme en como ser productivos en poco espácio. Esta semana leí un excelente artículo comparando recriar o levantar animales a pasto compardo con hacerlo consumiendo granos.

El resultado de este estudio sigue siendo a pasto. Y eso que es en Argentina país destacado por producir granos baratos. 

Los invito a leerlo http://www.pregonagropecuario.com/cat.php?txt=6472

Mi preocupación aparte del artículo es la necesidad técnica y ambiental para criar ganado en poco espacio, conservando el medio ambiente.

En mi opinión la ganadería extensiva será cada vez mas escasa, compite con condominios en los mejores países, con la soya y otros cultivos, con los bosques para madera, con la caña de azucar etc. 

El foco debe ser rentabilidad y sustentabilidad.

Hoy es medio una utopia. Tener cría de ganado comercial con cifras rentábles en un espácio de 5 a 10 hectáreas. 

Creo que debemos técnicamente investigar y desarroyar proyectos en esa escala económicamente viables para el productor.

Esto es Ganaderialatina

La hacienda con Palmeras

Quien no lo soño? Al comprar mi hacienda quiero la entrada con cocoteros, una casa con um corredor grande, la piscina no puede faltar, y mis buenas hamacas.

Otros mas enfocados al agro sueñan: quiero un atajo de yeguas con un buen padrote, un tractor ford último modelo, la toyota y el mejor software y computadoras.

Pero pocos muy pocos calculan. Tengo tanto dinero para la compra de la hacienda. De cuantas hectáreas de pasto, voy a tener xy toneladas de silo producido y almacenado de reserva, y voy a tener una reserva de agua suficiente. Voy a producir al año xx toneladas de materia seca, tengo un proyecto de conservación de suelos, necesito cuanto en cercas, materiales, maquinaria? Ahí sabes cuanto es tu rebaño y al proyectarlo en un flujo de caja o presupuesto anual podrás tener lucro calculado para los beneficios. 

Claro que se puede tener todas las comodidades .

Pero produce y sustenta alimento y agua para tus animales.

Quien fundó una hacienda sabe a lo que me refiero.

No te salgas del foco : producir proteina de forma sustentable y sostenible por el tiempo.

Ganaderialatina

Recomendando en Venezuela uso de Pasto Vetigrass o Vetiver

´Puede ser para Venezuela, Colombia, Panama, Costa Rica, Ecuador, Argentina, Brasil, Mexico, Peru hay distribuidores muy serios en todos los países de latino America, pero hoy hablo especificamente de un grupo de profesionales serios que se dedican a la venta y servicio de siembra de la planta Vetiver o Vetigrass en Venezuela. Ellos son Asociación Vetigrass Rl puede contactarlos por twitter @vetigrass19, tlf 04145970259, 04265415320 o por su email vetigrassvenezuela@gmail.com visite su blog sepa un poco mas ellos están por donde andan trabajando, han trabajado en varios estados, se mueven por toda Venezuela. Los hijos los producen ellos mismos con un trato especial para que la planta explote luego de sembrada su maximo desarrollo.

Vetiver Es una gramínia que tolera suelos ácidos, y climas hata por debajo de los cero grados, tolerando alturas por encima de los 3000 metros de altura, y sequías extremas. La mayor virtud del Vetigrass es su capacidad de crecimiento de sus raíces, en algunos blogs en Colombia y Brasil se habla de hasta 4 metros pero estudios en Estados Unidos hablan que ese es el crecimiento solo al primer año, luego puede superar hasta los 6 metros. Algunas de las ventajas de este pasto Vetiver de origen Asiático son: - Recuperación de suelos degradados o erosionados. - Recuperación de Aguas contaminadas con metales pesados. - Prevención contra derrumbes, erosión o lavado por las lluvias,(Para casas y propiedades industriales) - Como abono verde, por lo que hay estudios de mejoría en la producción agrícola en combinación con el vetiver o Vetigrass hasta de un 10% de aumento de la producción. - En el sector de la ganadería, su cogoyo cortado joven puede servir de alimento, Honestamente con pocos estudios cientificos, de corte y manejo de este pasto. Nosotros Ganaderialatina y Asociación Vetigrass RL vamos a hacer un estudio de consumo y respuesta de gpd, para evaluarlo como pasto alternativo para zonas de suelos acidos, o con sequías extremas. Les estaremos contando a mediano plazo de sus resultados. Si esta en zonas rescidenciales como Caracas, Valencia, Maracay entre otras ciudades y tiene casa con posibilidades de derrumbes es una alternativa de bajo costo; rápida y de grandes resultados, incluyendo para grandes obras civiles o para las mismas Alcaldías. gracias por visitarnos www.ganaderialatina.com te inicias en la ganadería quieres ayuda visita Cursos de Ganaderia Latina

Chegada da estação de monta movimenta o mercado de reprodução

A chegada da estação de monta mantém o mercado de reprodução movimentado. É expressiva a quantidade de leilões programados para as próximas semanas. O aumento nos abates de fêmeas no primeiro semestre parece não ter tido efeito expressivo sobre as vendas de tourinhos, nem sobre outros mercados relacionados à reprodução, segundo pesquisa da Scot Consultoria.
 
O que pode influenciar as vendas é o clima. Com os resultados de prenhez mais fracos na última estação, causados pelo atraso nas chuvas e condição corporal das fêmeas, parte dos pecuaristas pode atrasar o início dos trabalhos reprodutivos, à espera de uma melhor definição das condições de pasto.
 
Considerando que a movimentação tem sido boa, caso as chuvas animem os criadores mais receosos, o cenário pode melhorar ainda mais. O volume de fêmeas nos pastos é grande, fato comprovado pelo aumento do rebanho nos últimos anos e pela movimentação no mercado de reprodução. Com isto, se forem observados resultados ruins de prenhez, os abates de fêmeas de descarte no início de 2012 podem ser ainda maiores que os deste ano.
Cortecia de COIMMA
 Canal Rural – 17/10/2011

VIDEO INTEGRAÇÃO LAVOURA E PECUARIA/ GANADERÍA CON AGRICULTURA

hoje no Globo Rural tivemos um excelente programa de integração de lavoura e pecuária. Aqui parte do vídeo.
Mas o programa tinha explicação de como fazer o processo mas claro.

Os princípios são básicos mas se deve seguir uma técnica.:
- Plantagem de capim junto com grãos
- A coleta dos grãos paga o fertilizante do solo
- a integração preserva o grão, a Palha seca preserva a cultura de pragas.
- Se recupera a pastagem, alem de ganhar mais produção por hectare e abono verde.
- Ao final recupera hectares deterioradas.
- Logo depois da coleta do grão entra o gado para comer o capim.

obrigada pela visita
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Hoy comparto el programa globo rural. de Integración de Cultivos con la Pecuaria para recuperar los pastos. vea el video que vale la pena es muy bueno y explicito de como hacerlo y sus beneficios.
Los principios básicos hablados de forma simplificada fueron:
-Es la siembra del pasto junto con los granos sin que compitan.
-La venta de los granos y la cosecha paga el abono del suelo para recuperarlo.
-El pasto seco abajo de los granos preserva el mismo de plagas.
- Se recupera el pasto ademas de producir mas por hectarea.
-Luego de recolectado el grano entra el ganado para comer el pasto verde en época seca.

gracias por la visita

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Rações para usar balanças no confinamento

As rações para TER uma balança electrónica são muitas. Vamos a relacionar as principais rações para ganhar mais na produção de gado.
1-Ter estadisticas de compra, venda, ganança o perda. Fácil, simples mais muitas veces pouco usado. Sem dados nunca podemos Ter infomação correita para a toma de decições.
Com dados podemos descartar a tempo animáis que estão saindo da media. as veces manteemos lotes de gado que estão perdendo peso e não fazemos o correctivos a tempo.
Daza sua conta. Com uma balança de gado pode ganhar mais.
Exemplo 50 animáis perdendo 200 gramas/ dia. Per 3 meses. Cuanto dinheiro você pode então ganhar a mais?
2- Se pode separar os lotes, seja para balancear a ração,com lotes mais uniformes e diferenças maximo de 20 quilos para poderfazer setas mais eficentes. Tambêm você poupa dinheiro ao aplicar a ração ou piquete ideal para seu gado. Saque usa conta existem muitas veces o uso de ração de gado sem orientação técnica

Então não perca dinheiro em sua fazenda
Use uma boa balança que pese com precisão.
Pese ao chegar o gado
Separe por lotes uniformes
Uniforme a ração ou piquete de pasto según a exigencia alimentar
Pese regularmente
Compare grupos, tome decições com dados não só com o olho. Ajuste, troqué elimine, mais evalúe sempre. E busque sempre investir em qualidade.
Obligada pela visita
ganaderialatina.com

Distribuidor: 11-81539753

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Leite a pasto com robots

Um projeto de pesquisa novo gramado, que está sendo realizado pela Moorepark Animal e Pastagem Centro de Inovação e apoiada por Fullwood Limited, foi criado para investigar a maioria de custo eficaz e eficiente método de integração de sistemas automatizados de ordenha (AMS) em pastagem base de leite set-ups

O rebanho de investigação é composto por três raças de vacas: Reds norueguesa, cruzar raças Jersey e Holandesa Friesians

O objectivo primário do estudo de três anos é determinar como as tecnologias AMS pode ser integrado em sistemas de pastoreio com base de leite, e como gerenciar um AMS de pasto, otimizando a utilização de gramíneas e produção de leite.

O rebanho está pastando três piquetes, cujo acesso é controlado por uma série de portões automáticos segregação. "As vacas podem ter acesso a cada um dos três piquetes durante qualquer período de 24 horas. Isso garante que eles são capazes de pastar na grama fresca com cada piquete com um terço do consumo de cada vaca grama diariamente.

"O tamanho pequeno rebanho significa que a distância para cada piquete pode ser reduzido ao mínimo o que permite o rebanho a ser apoiado em um banco menor terra.Espera-se que até ao final do estudo de três anos seremos capazes de oferecer alguns conselhos realmente úteis para os produtores de leite em toda a Irlanda e noutros países que querem adotar AMS, mas que não querem se afastar de um sistema de pasto "

Fonte: the cattlesite

Isto é ganaderialatina.com

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Un proyecto de investigación que se estã realizando en Moorepark Centro deinvestigación y apoyado por Fullwood limited, fue creado para investigar una forma eficiente y de bajo costo para integrar sistemas de integración de ordeño de la leche  basados en pastoreo.AMS

Este estudio es con razas de ganado Bovino Nogueresa Roja, jersey,  Friesan, Holstein

El objetivo principal de este estudio de 3 años es determinar como las tecnologías de AMS se pueden integrar en un sistema de producción de leche a base a pastoreo, con mejoramiento de pastos para mejorar la producción de leche.

El rebaño pasa por tres potreros, cuyo acceso es controlado por una seríe de puertas que seleccionan automaticamente su abertura. La idea es que las vacas puedan pastar 3 piquetes durante 24 horas. Esto garantiza que ellas puedan pastar pasto fresco con un tercio del consumo.

Cuanot menor el tamaño del rebaño  significa que la distancia de cada potrero puede ser reducida al mínimo esto garantiza el aprovechamiento de la tierra. Esperamos que este estudio ayude a la producción de ganado lechero a pasto no solo en Irlanda si no en el mundo.Fuente: the cattle site

Esto es Ganaderialatina.com

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IRELAND - A new grassland research project, which is being carried out by the Moorepark Animal and Grassland Innovation Centre and supported by Fullwood Limited, has been launched to investigate the most cost effective and efficient method of integrating automated milking systems (AMS) into pasture-based dairy set-ups.

he research herd comprises of three breeds of cows: Norwegian Reds, Jersey cross-breeds and Holstein Friesians,” outlines Dr Padraig French, head of livestock systems at Moorepark.

The cows were previously part of a herd that was milked through a traditional herringbone parlour. “They have adapted to the Merlin unit quickly and with relatively little trouble,” Dr French explains. “The majority of the cows were happily entering and exiting the milking unit within 36-48 hours of the Merlin being brought on line. We are adding new cows to the herd on a regular basis with the aim of reaching a total of 75 cows going through the robot in 2011.”

The AMS herd is at pasture for 10 months of the year – from calving to drying off,” Dr French continues. “We are interested in finding the most effective way of setting-up and managing our pastures to incentivise individual cows to enter the unit in order to optimise the number of milkings per cow per day and maximise the pasture harvested and profit per hectare.”

The herd is currently grazing three paddocks to which access is controlled by a series of automatic segregation gates. “The cows can gain access to each of the three paddocks throughout any 24 hour period. This ensures that they are able to graze on fresh grass with each paddock providing a third of each cow’s daily grass intake.

“The small herd size means that the distance to each paddock can be kept to a minimum which in turn allows the herd to be supported on a smaller land bank. It is hoped that by the end of the three-year study we will be able to provide some really useful advice to dairy farmers throughout Ireland and further afield who want to adopt AMS but who don’t want to move away from a grass based system.”

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Carga animal por hectaria o kg producidos de carne sobre volumen de pasto

Viendo un programa pecuario, se conversaba sobre ovinos en pastoreo, pero lo importante es lo que el técnico nutricionista comento.
Debemos parar de hablar de una unidad animal por hectárea o 450 kg de peso vivo y si kg de animal por volumen de pasto producido.
Si todo lector va a decir que se calcula por carga animal, que es eso de volumen de carne por volumen de pasto.
Bueno realmente debemos evaluar la eficiencia de conversión alimentar de la especie que hablamos para saber según la eficiencia de los pastos cuantos kilos de carne o proteína animal producimos de forma eficiente.
Lo primero que debemos hacer es saber cuanto es el volumen total de pasto que produce nuestro potrero y la extensión del potrero o área total. El volumen lo podemos hacer haciendo medidas de volumen de pasto por metro cuadrado, y hacer varias muestras de 1 metro cuadrado para determinar un promedio de cada potrero.
A la misma se debe sacar una cuarta parte para saber cuanta materia seca estamos produciendo.
El porque es muy sencillo un animal consume o requiere un 2.5% de su peso vivo diario de materia seca para nutrirse, esto si considerar proteínas, vitaminas, minerales, energía que deben ser también balanceados.
Es decir que midiendo ese volumen de pasto nos dará que carga animal puede aguantar.
Debemos pensar que el pisoteo genera un  treinta por ciento mas de consumo por el daño con las patas de los animales.
Es imposible dar una determinación de que esa medida es única en todo el año, y que nos da una cifra exacta, por que el consumo varía según las necesidades del animal según el estado fisiológico y edad, y según la época del año. En la época seca la producción de proteínas baja en el pasto, y aumenta la proporción de fibra del mismo por lo que baja su asimilación y consumo. Por ello debemos hacer reservas, sea de heno, ensilaje, granos para prevenir la limitacion o ausencia de alimento en esas épocas criticas.
Espero podamos considerar que a futuro hablemos de cuanta materia seca tenemos para saber cual es la carga que podemos colocar. No hablar de una unidad animal, y peor que sea una cifra cerrada durante todo el año.


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Transformar el tipo de grasa de la carne para que sea mas saludable.

Hoy quiero compartir con ustedes un articulo publicado en The cattle site. siendo una investigación de la universidad de Bristol de como con ganado bovino criado a pasto se forman ácidos grasos n-3 beneficiosos para la salud Humana.

Debemos como productores considerar lo que el consumidor final quiere, buscando combinar la genética para desarrollar animales mas jóvenes y mejor acabados logrando mantener la productividad y en equilibrio. No es una tarea fácil.

Hoy orientándolo mas a la balanza del productor, carne mas saludable.

Disfruten. 

Este informe de Nigel Scollan, en el Instituto de Biológicas, Ciencias Ambientales y Rurales, Universidad de Aberystwyth y la Universidad de Bristol, investiga los factores clave que influyen en la entrega de los lípidos beneficiosos (grasas) de las plantas (forraje) a través de la carne muscular.

El problema

La industria de la carne está compitiendo en un mercado mundial de alimentos, y que siga prosperando que necesita para producir carne de manera eficiente y cada vez más centrada en el cliente. El aumento de la globalización, los precios de las materias primas y reduce cada vez más sofisticados, los consumidores preocupados por la salud están motivando la carne de la cadena para producir la carne de vacuno que son más diversas, trazabilidad, nutritivos y de calidad constante. Este enfoque podría ayudar a mantener o aumentar el consumo de carne de res, estimular la diferenciación de productos y agregar valor a través de la cadena alimentaria. El aumento de la conciencia de salud entre los consumidores está impulsando una creciente preferencia por los productos alimenticios más saludables, más nutritivos y más funcional. En carne de vacuno, una considerable atención se centra en la calidad de la grasa de la carne. 

Estudios previos han sugerido que existen oportunidades para aumentar el contenido de grasas tales como los ácidos grasos omega-3 (n-3) poli ácidos grasos insaturados (PUFA), porque se sabe que son beneficiosos para la salud humana. Importante n-3 los ácidos grasos son el ácido alfa linolénico (C18: 3n-3), ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosapentanoico (DPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). 

Nuestra investigación ha demostrado que los animales productores de bajo pastoreo, que es alta en ácido grasos n-3, ácido linolénico, aumenta el contenido de n-3 ácidos grasos en la carne de vacuno en relación con la producción de los sistemas de concentración intensiva (Figura 1).

Este es un punto importante para la carne de bovinos alimentados mas con pasto y ayuda a que la carne un producto aún más atractivo para los consumidores. 

Hierba de alimentación no sólo mejora el contenido de n-3 PUFA beneficiosas en la carne, sino que también ofrece otros componentes útiles, tales como los antioxidantes, la vitamina E, carotenoides y los derivados de pigmentos como la clorofila que ayudan a mejorar el color, la vida útil y sensoriales los atributos de la carne. Estos aspectos positivos de alcance hierba ofrecen alimentación considerables para ayudar a crear diferenciación de productos en mercados cada vez más competitivo. Maximizar la entrega de n-3 PUFA en la hierba a través de la carne (y por tanto para el hombre) es fundamental para este proyecto.

¿Por qué es necesario trabajar

El objetivo general del proyecto es analizar los factores clave de infl uyen en la entrega de los beneficiarios sociales lípidos (grasas) de las plantas (forraje) a través de la carne muscular.

¿Qué se ha logrado hasta ahora

Las actividades se centran en:

1. examinar el grado de variación, tanto en los lípidos totales y ácidos grasos individuales en el raigrás perenne con el fin de establecer el potencial de la raza pastos para un mayor contenido de n-3 PUFA y por lo tanto la oportunidad de entregar más de n-3 PUFA en el animal y en última instancia, para el hombre;
2. estudios de producción de carne de examinar el efecto de la "vida" estrategias nutricionales de alimentación y en la longitud de tiempo en particular sobre la "hierba" y la inclusión de aceites vegetales en la dieta del ganado vacuno en la composición de ácidos grasos de la carne, el color, la vida útil y sensoriales los atributos de la carne.

Los estudios que examinan la composición de la grasa de los pastos diferentes implican una población total de 190 plantas genéticamente diferentes. Hemos medido la composición de ácidos grasos de 96 plantas en dos cortes (junio y septiembre de 2008). En ambos cortes genotipo influyeron significativamente en los lípidos totales, la cantidad de C18: 3n-3 y la proporción de C18: 3n-3 en el total de lípidos. Es importante destacar que los datos sugieren que los genotipos se comportaron de manera similar a través de cortes. En el corte 1 y 2, lípidos totales oscilaron entre 15.9-31.5 y 15.5-35.0 mg / g de materia seca congelación, respectivamente. En el corte 1 y 2, C18: 3n-3 oscila entre 10.4-22.1 y 9.8-24.2 mg / g de materia seca congelación, respectivamente. En el corte 1 y 2, la proporción de C18: 3n-3 en los lípidos totales oscilaron entre 0,56-0,71 y 0,52-0,67, respectivamente. Los marcadores genéticos de los ácidos grasos son en la actualidad se ha determinado. La heredabilidad para la proporción de C18: n-3 fue alta ≈ 0,71. Estos resultados son alentadores, con pruebas de variación genética significativa en el contenido de ácidos grasos en esta población. 

También hemos investigado el efecto de la alimentación n-3 extractos de plantas ricas en seguir mejorando la n-3 contenido en ácidos grasos de la carne. El estudio utilizó un extracto de la planta desarrollado a partir de la fracción líquida extraída de alfalfa fresca (Medicago sativa L.), y luego sometidos a tratamiento térmico y secado (denominado PX). Los lípidos en la PX tiene un alto grado de protección del rumen. El estudio comparó la alimentación de novillos PX en la parte superior de la hierba para ensilado en relación con la alimentación de paja y concentrado. Efectos de la vitamina E adicional en el concentrado también fueron investigados. El estudio utilizó cuarenta belga-Azul × novillos Holstein (≈ 400 kg de peso vivo), que sólo se habían sido alimentados con forrajes (pastoreo y / o ensilado de hierba). Los animales fueron alimentados a continuación, en una de las cinco dietas:

1. ensilado de hierba ad libitum (GS),
2. ensilado de hierba ad libitum más 75 g de PX / consumo de materia seca (DMI; GS-LPX),
3. ensilado de hierba ad libitum más 150 g de PX /, DMI (GS-HPX)
4. pasto de cebada y concentrado de control (40:60 en base seca, S-CC), y
5. pasto de cebada y concentrado con PX (25 por ciento en el concentrado en base seca) (40:60 en base seca, S-PXC) y la vitamina E adicional (≈ 300 mg / kg).

Las dietas fueron administradas para lograr la ganancia de peso similar en todos los tratamientos, con un promedio ≈ 1,1 kg / día. ácidos grasos totales no fueron diferentes promedio de ≈ 2.500 mg/100 g de músculo, lo que equivale al 2,5 por ciento de grasa en el músculo (tabla 1). 

Alimentación ensilado de hierba en relación con concentrado (comparar GS y S-CC) dio lugar a una duplicación de la cantidad de 18:3 n-3 en el músculo y cantidades más altas de los beneficiarios sociales de la EPA y el DHA. Incremental PX en ensilado de hierba resultó en la deposición adicional de C18: 3n-3 derivados y de cadena más larga de la EPA y el DHA. Todas las dietas resultó en buenos niveles de vitamina E en el músculo (mayor de 3 mg / kg de músculo). Las pequeñas diferencias en TBARS (que es una medida de la estabilidad de la grasa en la carne) se observaron, lo que indica que los tratamientos tuvieron poco efecto negativo en la estabilidad oxidativa de la grasa. 

Estos resultados confirman los efectos positivos de la alimentación de las dietas basadas en pasto y también muestran que la alimentación de los n-3 vegetales ricos en extracto, PX, da lugar a nuevos aumentos de C18: 3n-3 y el aumento de los derivados de cadena larga EPA y DHA. Dentro de los tratamientos se concentran PX también aumentó C18: 3n-3 y EPA. Esto proporciona una estrategia de alimentación posibilidades de crecimiento de n-3 los ácidos grasos de la carne. Un estudio de alimentación de segundo se ha iniciado recientemente. 

Este proyecto se sustenta en la importancia de la alimentación de la hierba en el suministro de carne de vacuno con beneficiarios niveles sociales de n-3 PUFA y el desarrollo de estrategias para mejorar aún más estos ácidos grasos en la carne.

Texto traducido y compartido por www.ganaderialatina.com
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Ganadería - Una guía básica

La ganadería es potencialmente atractiva para las personas que tienen la tierra y los recursos necesarios para pagarlo. Ya sea que usted está pensando en la creación de una operación para la ganadería ecológica, para  ganadería lechera o la cría de ganado vacuno, la industria de la cría de ganado es cada vez de moda y lucrativo. El ganado se puede levantar en un terreno que tiene pocas aplicaciones, tales como áreas de tierra que no son adecuados para cualquier otro cultivo, excepto el pasto. Hay una serie de elementos a la vista y que incluyen el parto, la inoculación y la cría. Para muchas personas la ganadería es una actividad que requiere menos mano de obra que la mayoría de las actividades agrícolas y es importante tener en cuenta sus objetivos específicos a la hora de establecer a lo largo de la producción de ganado ya que hay varias maneras diferentes de la ganadería para la red ingresos.
Por ejemplo, podría mantener un bajo número de cría de vacas de alta genética especializado para producir  terneros de altos precio. Evidentemente esa tarea también requiere los servicios de un buen toro o semen o fertilzacion  in vitro que es otro buen negocio de genética.

Otro método potencial para ganar buen dinero de la ganadería es comprar una buena calidad de los terneros recién nacidos y luego darles de comer hasta que llegan a más de 300 kg de peso. Este tipo de actividad, en general, requiere más mano de obra para que sea un ganador, pero la recompensa económica, puede ser alta. Alternativamente, la alimentación puede continuar hasta que los terneros pesan mucho más y por lo tanto hacerlos más atractivos a los mayoristas de carne o incluso directamente a los consumidores.
La compra de acciones rebaño aceptable es de suma importancia y, en general el tamaño y la calidad de los animales es más importante que la raza real de ganado utilizado. El ganado con grasa anormal  es mejor evitar, ya que es probablemente su aumento de va  a ser peso poco a poco, sobre todo en el primer par de meses. Revise con cuidado los posibles compradores, el ganado de buena calidad debe tener ojos brillantes y moverse con normalidad. Las excepciones a esta debe ser considerada con un grado de desconfianza. Del mismo modo, e igual que los seres humanos, animales de caja pequeña por lo general terminan siendo relativamente ligero en peso y aquellos con caja o mayor tamaño  tenderá hacia los pesos más pesados. Por lo general es mejor comprar el ganado de marco mediano desde  que tamaños muy diversos, tienden a necesitar diferentes programas de alimentación, que a su vez requiere más trabajo.



Muchos ganaderos han visto los beneficios de la venta directa a los consumidores, pero si va a hacer esto, entonces es importante considerar la posibilidad de un plan de negocio sólido con objetivos específicos en mente. Siempre que sea posible tener un lugar específico para la venta, ya que suele ser más fácil y más barato para el transporte de animales vivos a una distancia relativamente corta de un producto envasado y refrigerado. Como con la mayoría de los esfuerzos, la mercancía debe estar bien limpio de marca y sus instalaciones y en buen estado.
 
fuente:por CATTLEFARMER el 30 DE AGOSTO 2009
Traducido por http://www.ganaderialatina.com/
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Utilización de suplementos Minerales en la forma Orgánica para Vacas Primiparas Nelore y sus becerros en pastos de "Brachiaria Decumbens"

Utilización de Suplementos Minerales en La forma Orgánica, para vacas Nelore con pasto Brachiaria Decumbens. Fue un estudio Realizado por los estudiantes de Zootecnia de La universidad de Marilha Sao Paulo y financiado por Tortuga zootecnia Agraria de Brasil.
Resumen :
"Sesenta vacas primíparas Nelore fueron divididas en 4 lotes luego al parir, acompañadas con sus becerros ocupando piquetes de pasto Brachiara decumbens. Los tratamientos fueron: SMC (I) Vacas recibiendo suplementación mineral común, y becerros recibiendo sales minerales común. SMC(II) Vacas recibiendo suplementación mineral en la forma orgánica y becerros recibiendo sales mineral en la forma orgánica en comederos tipo Creep Feeding. El sistema de pastoreo fue continuo, con cambio en los piquetes cada 28 días.  Fueron evaluados los pesos de las vacas inmediatamente después del parto con ganancia media post parto,el tiempo de retorno del primer celo después del parto, y el peso de las vacas y de los becerros en el momento del destete ajustado para 205 días. Se observo un menor tiempo de retorno al primer celo post parto  (P<10) para vacas con mineral en la forma orgánica (137 en media) comparadas con las vacas de mineral común (157,5 días) Adicional mente hubo diferencia (P>0,05) en los becerros con mineral en la forma orgánica en comederos Creep feeding  obteniendo un peso al destete (205 días) hubo un efecto significativo (P<0,05) Con la suplementación mineral con Minerales Orgánicos en Creep Feeding  (165 kg) comparando con el grupo con mineral común sin creep feeding (152,9 kg) . Aunque la disponibilidad de forraje fue una limitante y los resultados zootecnicos podrían ser mejores se verifico la importancia de la calidad de la sal mineral  para mejorar los indices reproductivos y de desempeño"
Puede leer mas en Efeitos do livre acesso de bezerros ao creep-feeding sobre os esempenhos produtivo e reprodutivo de vacas primíparas¹
Escrito por ALDA LÚCIA GOMES MONTEIRO ², MARCOS SAMPAIO BARUSELLI ², FRANCISCO ARMANDO DE AZEVEDO SOUZA ², THAIS HELENA C. PATELLI ², DANISIO PRADO MUNARI ², ODILEI ROGERIO PRADO ⁴, LEANDRO MASSI CAMPANHOLO ⁴, MARÍLIA GABRIELA FAUSTINO ⁵, ERIC JUNDI MORITA ⁵.

traducido por Ganaderialatina.com
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NOTICIAS DE GANADO PARA EL 25 DE OCTUBRE

A CONTINUACIÓN LOS TITULARES DE LAS NOTICIAS DE GANADO DE CARNE, Y GANADO DE LECHE DE VARIOS PAÍSES.

ARGENTINA-PRODUCTORES LECHEROS BUSCAN DIVERSIFICARSE-Con la idea de bajar los costos y aumentar los ingresos los Tambores ahora engordan su ganado en su propia hacienda. 

AUSTRALIA- LA SEQUÍA AMENAZA EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN POR RIEGO-

ARGENTINA- NUEVA EDICIÓN DE LA MAESTRÍA EN GESTIÓN DE EMPRESAS PARA EL 2011

ARGENTINA- SE DEMORARA ENTRE TRES A CINCO AÑOS RECUPERAR LA OFERTA DE CARNE

BRASIL- AVANCES DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE A PASTO EN SANTA CATARINA

BRASIL-NUEVO SIMPOSIO DE LECHE INTERNACIONAL EN BELO HORIZONTE 2011

BRASIL-ESTUDIO DEL ESALQ, IMPACTO DE LA SIEMBRA DIRECTA EN LOS RÍOS.

BRASIL-GIR LECHERO, ÚLTIMOS ESTUDIOS DE SU RAZA EN PRODUCCIÓN DE LECHE

COLOMBIA- NUEVO CURSO DE TÉCNICA DE JUZGA MIENTO DE CEBÚ

COLOMBIA- NUEVOS CRÉDITOS PARA PRODUCTORES DEL CAMPO

COLOMBIA- DARÁ ADIÓS A PESTE BOVINA PARA EL 2011

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RUSIA- SE PROHIBE LA EXPORTACION DE GRANOS HASTA JULIO 2011

ECUADOR: CONFLICTO ENTRE PRODUCTORES LECHEROS E INDUSTRIA LÁCTEA

UK- SE DEBE REFORZAR LA CARNE EN MERCADO EXTERNO PARA MEJORAR LOS PRECIOS DE LA CARNE INTERNA Y APOYAR AL PRODUCTOR.

USA- IMPACTO DE LA CONDICIÓN CORPORAL SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE BOVINOS.
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USA- PRODUCCIÓN DE LA CARNE ROJA PARA SEPTIEMBRE

VENEZUELA- EL ORDEÑO NACIONAL ESTA A 60 LITROS PER CAPITA

VENEZUELA- LLEVA 26 MESES CON EL PRECIO DEL GANADO GORDO CONGELADO.




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