Cuanto alimento concentrado podemos dar a los Bovinos.

Cuanto alimento concentrado podemos suministrar a los bovinos depende del crecimiento que se quiera obtener, pero siempre tiene una limitante que no podemos olvidar.
Los Bovinos necesitan cierta cantidad adicional de proteína y o de energía que se debe suplementar para que ellos puedan alcanzar mayores rendimientos. Muchas veces solo con gramíneas o forraje no logramos esos resultados. Por ello buscamos nutrir al ganado vacuno con fuentes nutrientes con concentrados. Entendemos basicamente por alimento concentrado principalmente las harinas de fuente vegetal o los concentrados comerciales elaborados para conseguir ese objetivo de producir mas carne o leche en un periodo mas corto.
Pero se ha visto de forma repetida en la ganadería Latina, que se da el alimento concentrado en mayor cantidad que el forraje (sea pasto picado o en potrero, ensilaje, o heno). Es decir, vemos que en una proporción de 20 a 25 kg de materia seca que come un bovino adulto (varia dependiendo de su peso) los productores, sea por falta de recursos o falta de información le dan mayor cantidad de concentrado.
Normalmente en casi todos los mercados, el voluminoso de forraje tiene costos mucho menores que las harinas, por ello la primera razón es económica.
Luego hay una razón digestiva, que es que los bovinos son rumiantes, por ello necesitan de fibra ademas de proteína y energía, y la cantidad de fibra que necesitan los bovinos es mayor, en conceptos basicos para que el ph del rumen se mantenga estable y no sufra desordenes metabolicos.
Adicional mente por que el animal va a sustituir por palatabilidad y algunas veces hambre el alimento concentrado a comer pasto. En ese caso, el animal se llena comiendo alimentos sin tener la necesidad.
En estos días me escribieron solicitando una dieta para ganar peso en un feedlot o ceba. Debemos definir que se esta haciendo, cual es la ganancia de peso que se tiene con esa actividad, tener el apoyo de un nutricionista regional para comparar costos y nutrientes, y buscar como objetivo principal mejorar los beneficios de mas carne y mas leche. No buscar una dieta barata, por que muchas veces con esas dietas no se obtienen los mejores resultados.
Si hay momentos donde debemos aumentar la proporción de alimento concentrado por que buscamos un mejor rendimiento, pero primero tenemos que diseñar una estrategia, evaluando que obtenemos en el momento y con que recursos alimenticios de la zona que sean lo mas eficiente en las necesidades (energía, proteína, mineral, vitamina, o fibra), para después hacer un plan progresivo para aumentar la ganancia de peso o aumento de la producción de leche de los animales.
Existe otra limitante, que a veces es olvidada es la concentración de aceites o energetica que tiene el concentrado, dado que excederse en mas de un 5% de grasas en la dieta total puede producir una acidosis o hacer otros daños en los animales.
Por ello podemos dar cifras que se ven en dietas estandarizadas,desde 1 kg de concentrado por 3 a 4 lt de leche, pero eso no es cierto que se consiga o a veces se esta perdiendo dinero. Debemos medir con el peso base o rendimiento base, el contenido bromatologico de los nutrientes, y ahi evaluar si necesitamos para cumplir los objetivos dar o no concentrado o es por falta de pasto o agua o mineral que el ganado no gana mas peso, o no se reproduce, y luego evaluar segun los nuevos objetivos cuanto podemos dar.

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