Hoy ponemos un vídeo que nos llego por la extensión universitaria de Michigan, donde recomiendan ver como pequeños productores de leche, con menos de 30 vacas jersey pueden tener lucro, haciendo una diversificación o lo entendido como vender sus subproductos.
Importante de ver en el vídeo, aunque son pequeños tienen higiene como las grandes industrias, le dan mucha importancia a la alimentación y a la marca. y es mas que solo hacer queso ordeñando con el becerro amarrado, es una mini industria de leche.
No se ven moscas ni heces de ganado en el piso,se ve que son industrias que manejan muy bien la higiene. y luego que controlan el mercado crecen.
Otro punto importante la consideración de arrancar con un producto adaptado a las exigencias actuales del consumidor final, calidad de la leche, higiene, búsqueda de productos orgánicos y conservación del medio ambiente.
espero les guste.
gracias por visistar www.ganaderialatina.com
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producc
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