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miércoles, 1 de diciembre de 2010

Charla de gestión para Resultados en el desarrollo rentable de la empresa ganadera



Comparto con todos esta charla de Terra y Desenvolvimiento.com, del Magister Antônio Chaker El-Memari Neto.


Según las laminas los temas principales reforzados fueron los siguientes:

-Se hablo sobre la diferencia de una hacienda manejada y Gerenciada. Principal de un proyecto y saber a donde y como llegar a las metas planteadas.

-Como a disminuido el valor en pie del toro gordo en los últimos 30 años y como debemos enfocarnos en tener un negocio rentable, y cada día mas eficiente.
- El negocio esta en los números. Por eso debemos ser mas eficientes, ser mas productivos, aumentar la renta.

-Algunos ejemplos de mejoría en la eficiencia de la producción se ven reflejadas con la evolución de la suinocultura, con su mejoría genética buscando animales con mas carne y menos grasa, en menos tiempo.
O con la producción de aves mayor carne en el pecho, menos edad terminados, mejor conversión alimentar.
O con la agricultura como con la soya, en 1940 de 12 sc de producción por hectárea, a en 2010 55 sc por hectárea.

-Se debe uno concentrar  y buscar producir mas por hectárea.

-Pero para esa productividad se debe tener equilibrio entre: Factor productivo y financiero, el factor social y de recurso humano, y el factor ambiental.

-La diferencia enfocada no en colectar o encontrar si no en producir.

-Y ahí debemos focal izar, tener los datos del campo, transformarlos en información, y poder a lo largo tener conocimiento con ellos para poder tomar buenas decisiones.

-Se debe considerar en la rentabilidad y la producción los factores como tipo de suelo, variación del clima, valor de la tierra, evaluar los costos fijos de la hacienda, la ganancia media de peso, el gasto de cabeza por mes, cual es la carga animal que tenemos de Unidad animal por hectárea entre otros.

-Se puede mejorar los ingresos al diversificarse,al integrar agricultura y pecuaria,

-El mejor logro seria considerando una carga animal alta por hectárea, con una excelente ganancia de peso diaria, y con una venta final a un buen peso para que todos los factores sean favorables, y los mismos deben ser analizados, prevenidos y planificados para que así sea.

-Se debe asumir un papel de liderazgo en la hacienda de ganado, a donde quiero llegar, asumir la responsabilidad y diseñar el tiempo y el camino a seguir. Pero hay que mantener con el equipo de trabajo el cual es el objetivo no como lo vamos a alcanzar.
Motivar al grupo, generando una causa común, que una al equipo de trabajo y lo motive a buscar las metas. Creando un comprometimiento del grupo.
- Se debe dar reglas de acción, y evaluar el desempeño para tomar medidas o ajustes para llegar a la meta.

-Todo plan de acción de una empresa ganadera tiene varios niveles que se deben atender:
a. La filosofía o principios de la empresa.
b. Sector Financiero.
c.Sector Operativo o Zootecnico
d.Sector social o humano.

Lo mas importante es tener todos los niveles integrados y equilibrados con sus metas y estrategias propias.
Muchas veces los gerentes se enfocan solo en el plan financiero, en el flujo de caja, se queda a un lado:
- Plan forrajero o de potreros.
- Nutrición y reservas para el ganado.
-Evaluación y mejoramiento genético
-Control y mejoramiento reproductivo.
-Control preventivo sanitario.
-Capacitación del personal, Como podemos remunerarlos de forma que exista un incentivo? Como y donde consigo a las personas necesarias para mejorar mi equipo de trabajo?

para pensar: Si continuamos haciendo  lo que siempre hicimos  tendremos siempre los mismos resultados.

Si quiere ver la presentación original, visite http://www.srb.org.br/modules/news/article.php?storyid=3808
traducido por www.ganaderialatina.com
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