Venta de machos o Levante y engode en lecherias

este articulo fue tomado de MSU extension service,aqui considero su importancia que aplica a la ganaderia latían y en el trópico por la tendencia de lecherías intensivas vender becerros para fabricación de salchichas, considero que es un mercado que productores cebadores podrían aprovechar para compra y engorda de animales. Lo importante es saber cuando hacerlo , conseguir granos a bajo precio para el alimento de los becerros los primeros 6 meses de vida donde el rumien no es capaz de digerir los pastos teniendo perdidas de peso y de animales. Subir steer lácteos terneros para carne rentable producción lechera terneros pueden ser una empresa económicamente viable en granjas o como una operación de producción de carne de vacuno independiente. Los precios de la carne de vacuno actuales ofrecen oportunidades de elevar steer lácteos terneros hasta varios pesos al costo económico de los niveles de producción.(esto es en Michigan) Publicado el 24 de febrero de 2012 por Frank Wardynski, extensión de la Universidad de estado de Michigan Fed lácteos bueyes conforman unos 15-20% de ganado alimentado todos enviados al mercado para la producción de carne. Lácteo buey o Toro ternero venta sólo cuenta 1-2% de las ventas brutas de las operaciones típicas de lechería. Dada la carne actual de los precios de la leche, si novillos lecheras son alimentados para terminar en la granja, que representan alrededor del 15% de los ingresos de la granja lechera. Novillos de lácteos son una contribución importante a la oferta de carne de U.S. y pueden ser un centro de generación de ingresos para explotaciones lecheras u otras operaciones de cultivo. Dado que la venta de los terneros recién nacidos son un pequeño porcentaje de los ingresos, hay pocos incentivos financieros para ofrecerles el mismo cuidado de alta calidad que reciben de las contrapartes femeninas. Sin embargo, enormemente la rentabilidad futura de los terneros de toro se ve afectada por el cuidado que reciben durante las primeras horas y días de vida. Terneros que no reciben suficiente inmunoglobulina transferencia dentro de las primeras horas de vida corren mayor riesgo de enfermedades tales como scours y las tasas de mortalidad de la neumonía y exhibición dos veces los terneros recibir a transferencia adecuada de inmunoglobulina. Recomendaciones de administración para dirigir terneros deben ser las mismas que las novillas si van a ser saludable y vigoroso. Criar terneros de buey a 300 libras desde su nacimiento requiere una asignación intensiva de los recursos de alimentación, trabajo y las instalaciones. Comparativamente, el buey lácteo crece edad laboral y los costos de instalación disminuyen sobre una base de cabeza por alimentan los costos por libra de ganancia también disminuye. Cálculo de análisis de equilibrio en diversos tipos de pérdida de muerte indican que la simple pérdida del precio de compra es sólo una pequeña porción de las pérdidas. Utilizando este análisis indica que ternero programas de alimentación puede ser razonablemente rentable si la enfermedad y la pérdida de muerte son bajos. Sin embargo, si la mortalidad es elevada debido a la transferencia de inmunoglobulina inadecuada en un alto porcentaje de los terneros, tasas de alta morbilidad y menor rendimiento animal resultan en pérdidas financieras. Programas de alimentación de terneros acelerado están ganando popularidad en un esfuerzo por levantar novillas a un ritmo más rápido para que estén listos para la cría a una edad más temprana. Programas de alimentación de terneros acelerado requieren a reemplazantes de leche única diferente y arranque de ternero alimenta aumenta el costo total de crianza de terneros. Si la tasa de ganancia y alimentado eficiencia en recomiendan niveles no aumentará el costo de ganancia mientras mejora la salud general ternero y el sistema inmunológico. Administradores de lácteos deben ser conscientes de que programas acelerados requieren administración de becerro de primera calidad y no son para todos. Costo de ganancia mientras se alimenta de lácteos bueyes a 300 libras es considerablemente más caro que en pesos pesados porque leche y concentrado alimenta enormemente aumentan costo de racionamiento, en comparación con las raciones con mayor contenido de fibra. Lamentablemente terneros jóvenes no tienen un rumen plenamente desarrollada y no utilizar forrajes casi tan eficiente como concentrarse alimenta como fuente de energía. Terneros de 300-500 libras están utilizando forrajes más eficientemente que durante el nacimiento a la gama de 300 libras. Sin embargo, el rumen no está plenamente desarrollado y terneros de menos de 500 libras exhibirá rendimiento disminuye si alimenta dietas de alta fibra. Pastoreo novillos en Michigan significativamente reduce el costo de ganancia en novillos que son seis meses de edad y mayores. Sin embargo, jóvenes terneros ligeros no pueden digerir dietas de forraje alto y exhibición disminuido de rendimiento. Alimentación raciones de grano a bueyes mientras el pasto permite a luces terneros a crecer eficientemente mientras reduce el costo de ganancia frente a novillos alimentados dietas de grano con alta calidad almacenada heno o ensilado. Con lácteos terneros y novillas Asociación oro normas, terneras lecheras deberían pesar aproximadamente 425 libras en seis meses de edad. Terneros de esta edad y el peso deberían tener rumens plenamente desarrollados y poder aprovechar las raciones de forraje basado. Pasto de bueyes en 425 libras y mayor peso disminuye el costo de ganancia con respecto a las raciones con alimentos almacenados. Novillos de lácteos son una parte importante de la oferta de carne de U.S.. Novillos Holstein tienen la capacidad genética para producir cadáveres con calidad comparable o mejor que muchas razas de vacuno. Garantizar bueyes reciben alta calidad atención es un primer paso fundamental en la cría de terneros saludables que pueden crecer rápidamente y eficientemente. Alimentar a los bueyes lácteos puede ser un centro de excelente beneficio para la lechería o operaciones de alimentación. Para obtener más información sobre criar novillos lecheras, póngase en contacto con Frank Wardynski, educador rumiantes con extensión de la Universidad de estado de Michigan en mailto:wardynsk@anr.msu.edu. Este artículo fue publicado por extensión de MSU. Para obtener más información, visite http://www.msue.msu.edu. Ponerse en contacto con un experto en su área, visite http://expert.msue.msu.edu Gracias por visitarnos Para suscripciones de esta y otras noticias escriba a nuestros emails Esto es ganaderia latina

Optimizando la Ingestión de Materia seca

Articulo de Hoard's Dairyman que comparto con ustedes.

La ingestión de materia seca es el primer factor limitante en la mayoría de las raciones lecheras y el ¨factor clave¨para aumentar la energía. Los encargados de hatos lecheros pueden tratar  de:
1. Incrementar la ingestión de materia seca o.
2- Aumentar la concentración de energía seca consumida.
La limitación con el incremento en el contenido de energía en una ración es que las vacas requieren un nivel mínimo de forraje (fibra física) y un nivel mínimo fibra (fibra química) para mantener la salud del rumen y la fermentación bacteriana ruminal y para evitar la acidosis. Hay una cantidad máxima de grano que puede ser proporcinando a las vacas. Si se suministran cantidades excesivas de grasa y aceite, se ve comprometida la función ruminal. Las relaciones siguientes  pueden ser de ayuda a los productores para evaluar la ingestión de materia seca en sus hatos.
a. La ingestión de materia seca esta basada en el peso corporal del animal y el nivel de producción de leche.  Estas están citadas en el libro NCR que pueden ser verificadas. La producción de leche es mas importante que el peso corporal para determinar la ingestión de materia seca.
b. La ingestión de materia seca es mas baja al inicio de la lactancia siendo significativamente mas baja en vacas de primera lactancia que en vacas maduras. El momento de alcanzar el pico de ingestión de materia seca puede tomar de 5 a 10 semanas mas que el momento de alcanzar el pico de producción de leche. El tiempo de este retraso en el incremento en ingestión de materia seca depende de las dietas de transición (cambiar a las vacas secas a raciones de altas productoras) y de trastornos metálicos como fiebre de leche o cetosis. El incremento en el nivel de carbohidratos fermentables tres semanas antes del parto pueden estimular  el área de las papilas de la superficie del rumen (mejora la absorción de ácidos grasos volatillas del rumen) incrementa la capacidad física del rumen y minimiza la cetosis ala parto. Investigadores de Wisconsin reportaron que las vacas con mayor ingestión de materia seca una semana antes del parto tuvieron mayor ingestión de materia seca tres semanas después del parto.
c. Por cada kilo adicional de materia seca consumida se sostendrá la producción de 2 (en jersey) a 2.5 kilos (en holstein o holandesas) mas de leche si se usan los nutrientes para la producción de leche.  Si la respuesta en leche es de menos de 2 a 2.5 kilos. las vacas pueden estar ganando peso corporal o creciendo como sucede con las vacas jóvenes.
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d. La alimentacion con niveles altos de grasa (mas de 5%) inmediatamente después del parto puede reducir la ingestión de materia seca.  Para cubrir las necesidades de energía las vacas recién paridas movilizan grasa corporal.  Esto es controlado normalmente y la grasa entra a la sangre como ácidos grasos no esterificados para ser transportada a las células del cuerpo.
Si la vaca es alimentada con niveles elevados de grasa en la ración, esto puede elevar los niveles sanguíneas de grasa sobre lo que se requiere. La respuesta de las vacas en el inicio de la lactancia es reducir sus niveles de grasa en la sangre comiendo menos en vez de dejar de movilizar grasa corporal. El resultado es la reducción en ingesta de materia seca.  La alimentacion con grasa en fases posteriores de la lactancia no reprimirá la ingestión de alimento porque la vaca no moviliza grasa corporal de la manera en que lo hace inmediatamente después del parto.
e. Las vacas lecheras consumen típicamente el equivalente al 0.9% de su peso corporal como fibra detergente neutro procedente del forraje (fdn) de modo que el forraje de baja calidad significa reducción en la ingestión de materia seca.
f. Cuando la humedad total de la ración debida a los alimentos fermentados excede 55% la ingestión de materia seca puede declinar de 3 a 5%.  Esto incluye ensilado, maíz de alta humedad y subproductos fermentados (no pastos)
8. Si las vacas son restringidas o alejadas del alimento por mas de cuatro horas al día, se puede ver limitada la ingestión de materia seca, las vacas simplemente no pueden consumir suficiente comida en el tiempo restante en que tienen alimento disponible.
Investigadores de Wisconsin indican que las vacas dejan de comer cuando uno o mas de los factores siguientes tienen impacto sobre la vaca:
- El llenado físico limita ala vaca y le impide comer mas materia seca debido a que el tracto digestivo esta lleno. Las dietas altas en fibra, los forrajes de baja calidad olas tasas lentas de paso del alimento serian ejemplos de limitaciones por el factor llenado.
- Una señal química, como los niveles altos de metabolitos en la sangre, le dicen a la vaca que deje de comer. Este centro de saciedad esta localizado en el cerebro. Los niveles altos de grasa en la sangre, los niveles altos de ácidos grasos volátiles en la sangre o el amoniaco, podrían ser ejemplos de mensajes químico.
- Los factores  no nutricionales también limitan la ingesta de materia seca. Ejemplos de esto incluyen patas hinchadas que restringen los movimientos de las vacas, el estrés calórico, los comederos vacíos y los alimentos mohosos.
Para mejorar la ingesta de materia seca se recomienda:
I. La calidad del forraje debe exceder 1.32 mcal ENL/KG
II.La FDA de la ración debe tener un rango de 19 a 21%
III. La FDN de la ración debe estar en un rango de 28 a 33%
IV. Ajuste la ingesta de FDN del forraje a 0.9% del peso de la vaca.
V. Los carbohidratos no fibrosos deben tener un rango de 33 a 38% de materia seca total.
VI. Evite que las vacas separen y seleccionen las partes preferidas de los ingredientes alimenticios.
VII. La materia seca total de la ración debe tener un rango de 40 a 55%
VIII. Para vacas recién paridas limite la grasa y aceite a 4.5% de la ración
IX. Para vacas altas productoras limite la grasa y el aceite a 6% de la ración.
X. Las vacas secas no deben tener clasificación de condición corporal por encima de 4.
XI. Tenga siempre alimento enfrente de las vacas durante 20 o mas horas al día.
XII. Suministre una ración de transición de 21 días antes del parto y una ración
para vacas recién paridas de 7 a 21 días después del parto.
XIII: Incremente la frecuencia de la alimentacion. Alimentar mas frecuente mente da por resultado con frecuencia que aumente la ingestión de materia seca en 0.9 kilos o mas por vaca por día.

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- Tamaño y forma de alimentos
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-Cinco pasos de la rentabilidad ganadera

TAMAÑO Y FORMA DE LOS ALIMENTOS PARA EL GANADO

Para Alimentar el ganado se debe tomar en cuenta el tamaño y textura del alimento que se da al ganado bovino.
Existen hábitos o mitos sobre como dar los alimentos alrededor de muchas haciendas de la ganadería latina.
Hay quien cree que mejor es el bloque "multinutricional" porque se dan todos los nutrientes juntos; o se debe dar el pasto, o fibra simplicar o picado en partículas muy pequeñas.
Para todos, los bloques no sirven para la eficacia de resultados, sino para otras funciones que no necesitan de resultados homogéneos del ganado.
La experiencia a campo nos indica, que nuestra recomendación debe considerar el tipo de ganado y el tipo de explotación de que estamos hablando. Para muchos ganaderos,la idea de que los forrajes son necesarios para las vacas de leche, y que el tamaño de las partículas de los forrajes es importante fue aceptado hace mucho tiempo.
Investigadores como McCllough sugiere que relaciones optimas para vacas de leche garantizan una relación (f:C) entre 40 de forraje x 60 de concentrado y de 60 forraje :40 concentrado.
Ya Mertens desarrollo un sistema que usa a concentración de FDN(Fibra Detergente Neutra) y el requerimiento de energía de las vacas para determinar la relación de fibra: concentrado, donde se busca maximizar el consumo de forraje en el ganado. Ejemplo, cuando la mayor parte de la fibra en dietas de vacas lecheras proviene de fibra larga o forraje groseramente picadas,FDN también puede ser usado parar formularlas raciones con fibra mínima.
Por otro lado, se sabe que los novillos cebados sobreviven y son mas productivos por periodos pequeños, de hasta 120 días, con dietas de poca fibra.
La vaca lechera, a largo plazo depende del consumo de forraje para su salud y para la productividad, para estimular el funcionamiento normal del rumen y garantizar el porcentaje de grasa de la leche.
La verdad es que no se puede establecer una receta con una medida de valor absoluto para la producción animal, que deba establecer un tamaño único y optimo de la fibra picada para el ganado. Aun que se maneje el ganado de leche bajo condiciones donde el único forraje es la caña de azúcar, y se recomienda que si ella sea picada lo sea preferiblemente de 2 a 3 cm para mejor eficiencia de uso de sus nutrientes.
Enfatizamos que es necesario el suministro de los minerales, de alta asimilación, de mejora calidad. Los minerales según la literatura como el National Research Counsil, debe ser consumido ad Libitum.
Según los resultados del país mayor exportador mundial de carne, que es el Brasil, los minerales en polvo proporcionan los mejores y mas eficientes resultados y nunca bajo la forma humedecida o otras formas. Y mas aun, cerca de 60% del ganado de este país, usa LOS MINERALES EN LA FORMA ORGÁNICA .
Otro texto extenderemos mas sobre la efectividad de la fibra.

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-Produccion de Carne Con Pastos y Forrajes (Spanish Edition)
Produccion de Carne Con Pastos y Forrajes (Spanish Edition)

Razones por que baja el consumo de materia seca del ganado Bovino

Existen varias razones para que el ganado bovino baje el consumo de materia seca, a saber, que consiste en un bajo consumo de los nutrientes necesarios para la reproducción del ganado, en resumen, para producir mas carne y mas leche bovina. Que son: la energía, la proteína, los minerales y las vitaminas.
Una de las razones principales en la ganadería latina para el bajo consumo de estos nutrientes nuestro ganado, es una cuestión de "cultura" de las personas responsables por la gerencia en los distintos sistemas de producción bovina.
Conocemos centenas de Ejemplos que sustenta esta asertiva:
1. Año tras año, mueren miles de animales bovinos, en varios países de nuestro continente y en lo que llamamos la ganadería latina, a causa de hambre, por la inexistencia de pasto. Sea pastos de buena calidad y cantidad suficiente para las necesidades del ganado, durante los 365 días del año.
2.Es demasiado conocido que hace mas de 500 años ya se conocen las tecnologías para producir forraje de calidad para suplementar a los animales en los periodos críticos del años.
3.Muchos productores no leen, muchos se olvidan y pocos se preparan para producir de modo racional, durante todo el año alimento para el rebaño.
4.Entonces hay de todo, desde el sobre pastoreo, con exceso de animales (toros, vacas) de acuerdo a la cantidad de forraje existente. Por lo que ocasiona "bajo consumo de nutrientes" por ausencia de pasto, en consecuencia alta deficiencia de nutrientes.
5.En otros casos hay haciendas con sub pastoreo, con baja carga de bovinos, antes de los periodos críticos. Y que ocasiona exceso y sobra de fibra de baja o mala calidad.
6.Un pasto pasado, genera fibra de baja calidad, y esto baja el consumo porque el animal no consigue comer todo el pasto que necesita. Se queda limitado por el alto contenido de FDN entre otras.
7.Otro caso del bajo consumo de materia seca, es la baja calidad de proteína en los pastos. El rumen necesita un 7% de proteína cruda para el mantenimiento de sus funciones normales. Imagínese entonces para las actividades de reproducción y de producción de mas carne y mas leche.
8.Otro punto importante, es la deficiencia de minerales que son de extrema importancia.
9. Destacando alguno de los minerales-Por ejemplo; poca le da importancia a la disponibilidad del cobre asimilable en la dieta, y como tal del cobre en los pastos.Por esto a muchos ganaderos no les importa para nada, la calidad de este mineral traza en el mineral que se suministra a las vacas,becerros y novillos.
10.El fósforo asimilable es uno de los minerales de extrema importancia en toda la cadena de producción de energía para los animales. Debido al trabajo que hace en el rumen para degradar las fibras, para garantizar la efectividad de producción y multiplicación de proteína microbiana. Ademas de ser demasiado conocido el trabajo del fósforo en la reproducción en el crecimiento y en la producción de carne y de leche.
Al hablar de fósforo, queremos recalcar que es fósforo asimilable, no de cualquier piedra molida que muchos venden como fósforo.

Por eso podemos mejorar la in gesta de materia seca en nuestros animales y así mejorar los resultados de producción de carne y leche y de reproducción bovina de nuestra hacienda con mejores gestiones en los potreros.

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