Razones por que baja el consumo de materia seca del ganado Bovino

Existen varias razones para que el ganado bovino baje el consumo de materia seca, a saber, que consiste en un bajo consumo de los nutrientes necesarios para la reproducción del ganado, en resumen, para producir mas carne y mas leche bovina. Que son: la energía, la proteína, los minerales y las vitaminas.
Una de las razones principales en la ganadería latina para el bajo consumo de estos nutrientes nuestro ganado, es una cuestión de "cultura" de las personas responsables por la gerencia en los distintos sistemas de producción bovina.
Conocemos centenas de Ejemplos que sustenta esta asertiva:
1. Año tras año, mueren miles de animales bovinos, en varios países de nuestro continente y en lo que llamamos la ganadería latina, a causa de hambre, por la inexistencia de pasto. Sea pastos de buena calidad y cantidad suficiente para las necesidades del ganado, durante los 365 días del año.
2.Es demasiado conocido que hace mas de 500 años ya se conocen las tecnologías para producir forraje de calidad para suplementar a los animales en los periodos críticos del años.
3.Muchos productores no leen, muchos se olvidan y pocos se preparan para producir de modo racional, durante todo el año alimento para el rebaño.
4.Entonces hay de todo, desde el sobre pastoreo, con exceso de animales (toros, vacas) de acuerdo a la cantidad de forraje existente. Por lo que ocasiona "bajo consumo de nutrientes" por ausencia de pasto, en consecuencia alta deficiencia de nutrientes.
5.En otros casos hay haciendas con sub pastoreo, con baja carga de bovinos, antes de los periodos críticos. Y que ocasiona exceso y sobra de fibra de baja o mala calidad.
6.Un pasto pasado, genera fibra de baja calidad, y esto baja el consumo porque el animal no consigue comer todo el pasto que necesita. Se queda limitado por el alto contenido de FDN entre otras.
7.Otro caso del bajo consumo de materia seca, es la baja calidad de proteína en los pastos. El rumen necesita un 7% de proteína cruda para el mantenimiento de sus funciones normales. Imagínese entonces para las actividades de reproducción y de producción de mas carne y mas leche.
8.Otro punto importante, es la deficiencia de minerales que son de extrema importancia.
9. Destacando alguno de los minerales-Por ejemplo; poca le da importancia a la disponibilidad del cobre asimilable en la dieta, y como tal del cobre en los pastos.Por esto a muchos ganaderos no les importa para nada, la calidad de este mineral traza en el mineral que se suministra a las vacas,becerros y novillos.
10.El fósforo asimilable es uno de los minerales de extrema importancia en toda la cadena de producción de energía para los animales. Debido al trabajo que hace en el rumen para degradar las fibras, para garantizar la efectividad de producción y multiplicación de proteína microbiana. Ademas de ser demasiado conocido el trabajo del fósforo en la reproducción en el crecimiento y en la producción de carne y de leche.
Al hablar de fósforo, queremos recalcar que es fósforo asimilable, no de cualquier piedra molida que muchos venden como fósforo.

Por eso podemos mejorar la in gesta de materia seca en nuestros animales y así mejorar los resultados de producción de carne y leche y de reproducción bovina de nuestra hacienda con mejores gestiones en los potreros.

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Modelos de Comedero para ganado Bovino

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Video de Importancia de la condición corporal para la reproducción de los Bovinos/ Mejorar reproducción con la alimentación de las vacas.

Hoy anexo un vídeo aunque esta raza de ganado no es común en toda Latinoamerica, pero es interesante escuchar.
Varias veces en el blog hemos hablado de la alimentación del ganado, las necesidades de ser preventivos para no tener perdidas.
Aquí hablan de un promedio reproductivo en un 60% y que podemos mejorarlo al 80% de producción. En otro artículo habíamos hablado sobre algunas tendencias que se repiten pero se pueden mejorar en la ganadería Latina, y entre ellas son los bajos indices de reproducción.
Es decir saque la cuenta, 20% mas de becerros al año eso nos indica que lo que cueste el becerro o ganancia por 20% mas del rebaño nos da una ganancia bruta que dividido entre el costo adicional del alimento al menos por la temporada critica de sequía nos va a dar una ganancia neta adicional.
Saque sus cuentas, a veces son las sales minerales, y aveces es la falta de forraje, o fuente de energiza en épocas criticas.
Luego explican el proceso para marcar y la toma de decisiones.

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Ganaderia Latina

Llega la Sequía, estamos Preparados?

El primer paso hacia a una ganadería Latina exitosa es romper paradigmas, es romper las viejas tradiciones de “dormir y esperar que la naturaleza decida nuestra suerte”.
La eficiencia de producción y aumento de rentabilidad del ganado, sea de leche o carne, es
dependiente de la calidad y cantidad de forraje, además de la genética, salud y manejo.
À la medida que disminuye la oferta de alimento baja la rentabilidad en la ganadería, aumentan los costos y a lo mejor los perjuicios. Los datos abajo son ejemplos clarísimos para elucidar de lo que estamos enseñando.
La diferencia esta en que edad esta el animal para la matanza, cuando se desteta un bovino a 240 días, y se mantiene una ganancia de peso constante hasta los 450 a 500 kg de peso vivo.
Sobrevivirán a penas los que manejan su ganadería como un Negocio de rentabilidad. Esto implica usar tecnología para aumentar la eficiencia productiva y de esta manera bajar el costo de producción de carne y leche por hectárea.
En una hacienda lechera la importancia de que mantenga la producción de leche y mantener el intervalo de parto bajo, para que sea una producción constante.

El que no gerencia su ganadería como un negocio rentable, dentro de pocos años formará parte de las estadísticas de los que serán botados de la actividad por ineficiencia. Hay Ganaderos que se están dando cuenta de que es altamente rentable invertir en tecnología. Pero todavía son pocos los que tienen índices zootécnicos más elevados de kilos de carne destetados por vaca año, de precocidad al primer parto, y de precocidad al matadero.
Esta llegando el verano, donde el nivel de las lluvias baja, se secan los pastos, baja la cantidad de hojas y aumenta la cantidad de tallos de los forrajes.
Estos hechos hacen bajar la concentración de proteína de los pastos y su asimilación, con consecuente pérdida de peso y hasta muerte de animales, con graves pérdidas económicas, para los ganaderos y para el país, año tras año.
A la llegada del verano existen solo dos formas económicamente viables para no perder más dinero:
1. O vender los animales que van a perder peso que no podemos cubrir sus requerimientos en proteína, energía, minerales y vitaminas,
2. O con anticipación sembramos una oferta de forraje de reserva para que cubra sus requerimientos y compramos los productos adecuados técnicamente para suplir dichos requerimientos.
Independientemente que aun existe algo de lluvias, el pasto ha comenzado a secar. A esto fenómeno lo llamamos “pre-verano”, o entrada de verano.
En este periodo podemos actuar; debemos nutrir nuestros rebaños para suplir lo que mas escasea en nuestros pastos.
Todos los años se creen que al dar solo minerales vamos a cubrir las necesidades del ganado. Algunos aun creen en los bloques minerales con cemento y cal, otros creen en las “Balas o Bolos de mineral”, en harina de hueso, y otros todavía hacen uso de injertables, pero siempre buscando lo más barato para su ganado.
Estos son paradigmas que hay que romper, del que busca disminuir costo eliminando el uso de tecnología. Y además ignora las necesidades del mercado; que el consumidor es que paga la cuenta y exige seguridad de lo que consume. Que la carne y la leche sean producidas sin el uso de residuos tóxicos; de origen animal y de industria.
Los bovinos son Rumiantes y como tal necesitan fibra de alta digestibilidad, proteína y energía. La digestión eficiente de estas fibras depende de minerales y vitaminas; mientras más grandes las exigencias más minerales necesitan los animales.
Las posibilidades son infinitas, hemos visto en el nordeste Brasil la suplementación realizada hasta con cactus. Pero hay otras alternativas como los pastos de corte: pasto elefante, Mombasa, maralfalfa, muchos usan la caña dulce, y pocos usan los granos. Lo importante es evaluar los tipos de pasto según las posibilidades por región, de acuerdo al suelo, clima, humedad.
Proporcionar volumen de buena calidad es lo principal. Luego de sembrado o comprada la mejor opción económicamente viable, debemos considerar las formas más eficiente de manejar, se almacenar; por ensílale o como heno.
Los animales necesitan minerales de alta asimilación 365 días del año. Pero en verano se debe invertir en sales minerales con de fuentes de proteína.
Existen fuentes de minerales orgánicas en polvo, que agregan la urea de forma protegida, para evitar una intoxicación de los animales por exceso de consumo o por una liberación acelerada. Para la utilización de estos minerales con urea se recomienda:
1. Introducir los minerales con urea de forma progresiva para la adaptación de la flora microbiana del rúmen. Es imprescindible que haga bastante forraje disponible
• Primera semana: 1 parte mineral para invierno + ½ parte mineral con urea.
• Segunda semana: 1 parte mineral para invierno + 1 parte mineral con urea.
• Tercera semana: ½ parte mineral para invieerno + 1 parte mineral con urea.
• Cuarta semana adelante: 1 mineral con urea libre consumo.
2. Dar en comederos techados, con pequeños orificios en sus bases para evitar la acumulación de humedad y formación de amonio,
3. Debe darse con cantidades de forraje que cubran las necesidades energéticas del ganado. Recuerde que su ganado necesita al menos 5 a 6 % del peso vivo en pasto.
4. Utilizar minerales preferiblemente de alta biodisponibilidad, excelente fuente de fósforo como lo es el Ortofosfato bicalcico desflourinado.
5. Debemos copiar lo bueno y más rentable de los que explotan la ganadería. Sea en Venezuela, sea en países de clima y pasto similares.
¿Usted se ha puesto a calcular cuanto es el total de dolares que se pierde todos los veranos solo en la merma de peso del ganado, sin tomar en cuenta el retraso en los ciclos de ovulación, retraso en los próximos partos, retraso en la matanza, como lo mostramos en los cuadros presentados?
Lo invitamos a considerar y cuestionar nuestros planteamientos, pero prepárese pues verano llega todos los años.
Autores
Ing. Animal Science - Gabriela Hernandez
Michigan States University
M.V. Nutricionista - Rubens Pinheiro de Souza
Universidade Estadual de Londrina e USP São Paulo
Asesor Nutricional para Tortuga Agraria en Latinoamerica.

Ganaderia Latina

Llega la Sequia, Estamos preparados ?

Vaca que pario cuatro becerros

Según dice la noticia, una vaca pario 4 becerros.
Esto ocurre una vez cada 10 millones veces, así que es un caso muy raro.
Uno de los becerros esta atarazado, y se están tomando medidas para ayudar a la vaca, por que es un animal de ganado de carne, y no produce tanta leche, por lo que se le va a dar alimento concentrado y mejores pastos.

Ganaderia Latina

Video de vaca que pario 4 becerros

La nutrición para producir mas leche y carne

Para producir leche y carne de ganado, primero la vaca tiene que parir. Pero antes de todo la vaca tiene que prenhar. En resumen la vaca debe consumir energía, proteína, minerales y vitaminas los 365 días del año, para atender 100% de sus necesidades, para ser eficiente y parir una cría al año.
Las relaciones entre la nutrición y la reproducción en el ganado bovino de leche y de carne son demasiadas importantes. Esta relación dificulta el aumento en la productividad del ganado, más que todo en el trópico bajo en las épocas críticas.
Cunado los bovinos están mal nutridos presentan resultados reproductivos mediocres. Una de las principales razones del bajo resultado productivo e reproductivo de los bovinos es la baja disponibilidad de alimento, y el inadecuado manejo nutricional del rebaño.
Producir leche y carne con forrajes, en potreros, debe ser resultado de la interación de varios factores; de ambiente y de manejo, del suelo; en resumen, depende del las condiciones edafoclimáticas.
El manejo del ganado y el uso del suelo, interfierem directamente en la eficiencia productividad y rentabilidad del sistema de producción, mientras tanto, más que todo hablamos en sustentabilidad.
À la medida que disminuye la oferta de alimento del potrero. Y que no se complemente con el suministro de forraje suplementar, junto con minerales y vitaminas, se queda cada día más difícil alcanzar las metas propuestas. Sea la producción de leche por vaca, por hectárea, u sea el objetivo de parir una ternera al año.
Los datos abajo son ejemplos clásicos, pero que valen la pena recordar, para aclarar de una vez estos puntos. Que a la medida que hay consumo de forraje de buena calidad y en la cantidad necesaria, hay aumento en la ganancia de peso vivo por día por animal, y se acerca de la eficiencia de producción, de leche y de carne.


Tabla 1. Edad a la matanza. Ternero destetado a los 240 días; 170 Kg de peso vivo, hasta llegar a los 500 Kg. SOUZA, R.P.de, 2001.
Días de edad
Al destete Kg. de peso vivo
Peso al destete Gramas de Ganancia de peso diario Edad
a la matanza
240 170 250 52 meses
240 170 500 30 meses
240 170 750 22,6 meses
240 170 850 12,9 meses



Abajo la tabla de algunos datos de lo contundente que es la eficiencia en lechería.

Tabla 2. Predio con 100 vacas, promedio 10 L/ leche x intervalos entre partos.meses entre partos Vacas secas litros de leche al día
20 50 500
16 38 620
12 17 830

Es importante destacar, uma vez más, que las condiciones edáficas, climáticas y sócio-econômicas de cada zona, de cada predio, evaluadas en conjunto por técnico y productor, es que determinan y selecionan las mejores alternativas para implantar en el sistema de producción.
En Colombia, los trabajos de investigación de Los Institutos Tecnológicos y de las Universidades; en mejorías de pastos, en genética, en nutrición, en manejo, en sanidad, y sus aplicaciones, tienen avanzado bastante en los últimos años.
Los conocimientos producidos, permiten duplicar, triplicar…. la producción de carne y leche por hectárea. Sin necesitar derribar un palo de árbol, sin derribar siquiera un pie de cilantro. Basta que se use la tecnología propia para cada sistema de producción.
Para definir el mejor sistema de producción, en cada predio, es importante un análisis económico para indicar las mejores alternativas, el mejor costo/beneficio económico y social, para el propietario y para el “mismo ambiente”.
Los bajos índices productivos son el reflejo de las bajas eficiencias reproductivas, que son las principales limitantes en los sistemas de producción ganadera de doble propósito del Caribe Colombiano, siendo el intervalo de parto (IDP) uno de los parámetros reproductivos que más afecta el desempeño reproductivo de las hembras bovinas GARAY y colaboradores, 2008.
Los intervalos de parto prolongados son consecuencia de la interacción de los múltiples factores, entre ellos está la nutrición, peso al servicio, año y época de parto (condiciones ambientales) y condiciones sanitarias, entre otras (Domínguez et al 1998; Verde 1998, Rodríguez et al 1998, in op citada).
La temperatura es otro factor importante en la producción animal. El NRC 1989, estima que la disminución en la ingestión de alimentos a 35°C es de 65% de la ingestión a 15°C. La vaca bajo una temperatura de 35°C, requiere 20% más de energía para producir lo mismo que la vaca bajo una temperatura de 15°C.

Rubens Pinheiro de Souza - M.V. - Nutricionista

Ganaderia Latina

Alimentacion para producir mas leche y carne