Produccion de Bufalos en Inglaterra, de cattlesite.com

Los últimos 14 años han visto cambios dramáticos en una granja de ganado en el norte de Inglaterra. Inicialmente comprar dos búfalos de agua, Kate y Langthorne Pablo fueron con la esperanza de crear una oferta interna de leche de búfala por su hijo, que tiene alergias severas lácteos. Charlotte Johnston, editor de TheCattleSite junior se reúne la familia para saber cómo es la cría de búfalos diferentes al ganado comercial.

Anteriormente ordeño 200 Holstein-Friesian, este rebaño ha sido poco a poco sustituido por el búfalo de agua 300. También en los 400 acres, el funcionamiento de la familia un par de cientos de ciervos, Wapitis (alce americano), gwenachos (ciervo), y el ganado como Yaks, Dexter, Tierras Altas de Longhornes, y Bison. También hay ovejas raza rara, cabras, un número de cerdos, incluyendo cuatro jabalíes, así como un emu para mascotas, Sid.

Marketing

Los dos primeros búfalos, se encontraban en las novillas preñadas que se originó en Warwickshire. A medida que la expansión del hato, la familia no estaban seguros de qué hacer con los terneros machos, los carniceros locales no tenían interés en la venta de la carne, por lo que decidieron tomar las cosas en sus propias manos. Con los mercados locales cada vez más y más popular, el Langthornes lanzó los propios productos en los mercados agrícolas. "Al principio era casi imposible en el mercado de la carne", dijo la señora Langthorne. "Yo estaba regalando, animando a la gente a intentarlo."

Trece años en la línea, que no podría ser más diferente. La demanda de esta carne y supera a la oferta, tanto es así que en febrero de 2008,  se abrió en la finca matadero y la carnicería, permitiendo que el Langthornes a matar a sus propios animales. También se abrió otro negocio para ellos, como en ningun otro matadero en las cercanías, que reciben una gran cantidad de negocios de los agricultores locales.

Anteriormente, en el que viajaban entre 30 y 70 millas para conseguir los animales sacrificados. Ellos han recibido mucho apoyo de la comunidad agrícola local. Sólo matando los martes, el objetivo de la familia para matar a dos o tres búfalos, y todo lo que está reservado en - siempre es garantía de ser ocupado. Un veterinario está presente todos los martes de registro de los animales y actuar como inspector de carne. Un carnicero en la tienda agrícola local es el matarife autorizado y junto con el señor Langthorne, también hay dos carniceros a tiempo completo, que ayudan en la granja.

Debido a la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) las restricciones, es más sencillo para el Langthornes para matar animales de menos de treinta meses. Sin embargo, tienen una licencia para matar animales entre 30 meses y 48 meses, proporcionando una prueba del tronco cerebral se pasa. Del tronco del encéfalo las pruebas de cada muerte son enviados todos los miércoles a un laboratorio en Liverpool y los resultados son recibidos por la tarde del viernes. Hasta ese momento, nada se puede hacer con el canal.

Buffalo no llegan a tamaño completo hasta cumplir los cinco años de edad. A los efectos masacre, esta sería la mejor edad para matarlos. Sin embargo, debido a la demanda popular, el Langthornes tienen que matar a las bestias más joven que sería lo ideal y en la actualidad que son un promedio de alrededor de 300 kg de peso muerto. El Langthornes todavía cría de la descendencia de una de las vaquillas se adquirió, a pesar sido 13 años de edad esta vaca es todavía fuerte y la producción de terneros de buena, dice la señora Langthorne.

Los ciervos, cerdos y cabras fueron introducidas para ayudar a equilibrar la demanda de carne de búfalo y han resultado ser tan popular. En 2005 la familia llegó al punto en que tenía que decidir entre producir leche o carne. Ordeño de los búfalos resultó difícil, ya que  fue difícil para entrenar a los animales para entrar en la sala y con la creciente demanda de carne, carne de búfalo parecía obvia la ruta a tomar.

Gestión

El Langthornes adoptar un enfoque un poco relajado a la gestión de los animales - todo lo que es más o menos aire libre. "Al ser animales salvajes, hay muy poco que hacer en la forma de gestión", dice la señora Langthorne. Los búfalos son alimentados con una dieta de zanahorias (supermercado rechaza) y ensilado de hierba. También se alimentan de paja, que se presenta como forraje. Este año se han recibido remolacha forrajera, que ha funcionado bien. Los animales son mantenidos en el exterior para la mayor parte del año, sin embargo, las vacas y los terneros son presentadas en los meses de invierno.

Son especialmente buenos para escapar, dice la señora Langthorne, recordando la necesidad de reunir a los dos primeros búfalos en su primera noche en la granja, después de que caminó a través de los setos. Esta experiencia los llevó a aprender que la esgrima eléctrica sería una parte necesaria de la gestión, una sola cadena es necesaria para mantener contenida búfalos.

Con respecto a la salud, la señora Langthorne dice que la intervención que se necesita poco. Son animales robustos con pieles duras. No hay ninguna vacuna o pociones son administrados y tienen buena salud del pie y la asistencia veterinaria rara vez se requiere. De vez en cuando hay una deficiencia de selenio en el rebaño, que es fijado por una pequeña inyección de selenio para los que así lo requieran.
El manejo de estos animales salvajes pueden ser difíciles, como la señora Langthorne señala que se mueven rápido. Sin embargo, la granja cuenta con una infraestructura bien diseñada que permite a los animales moverse sin estrés para el patio y construido como tal facilidad de manejo. A pesar de ser salvaje, el búfalo tiene una naturaleza amable y curiosa.

Parto

Un toro corre con el rebaño de cría de 200 cabezas fuertes durante todo el año y no existe un enfoque conjunto del parto, lo que pasa cuando sucede. Como es, octubre y noviembre parecen ser los meses más activos en términos de parto. El período de gestación de las vacas es de 10 meses, y en los últimos 13 años, el Sr. Langthorne sólo ha tenido que asistir en dos partos. Las vacas son generalmente muy buenas madres y proporcionar suficiente leche. Las vacas que se encuentran para ser madres infértiles o malo son generalmente sacrificados. De vez en cuando se puede rechazar un becerro, y la Sra. Langthorne dice que la celebración de la vaca para que el ternero a la alimentación es casi imposible como es la mano de la cría de un ternero, por su naturaleza salvaje.

Los terneros son destetados a los siete u ocho meses, tomadas en interiores y alimentados con una mezcla de ensilaje y con zanahorias. Una vez al aire libre que se alimentan con zanahorias y pasto.

Sr. Langthorne ha estado estudiando la posibilidad de inseminación artificial de vacas, ya que esto le permitiría a la raza de los fuertes genes italianos, sin embargo en la práctica, la familia cree que la moderación de los animales puede ser difícil y causar estrés innecesario.

Crawford Grange

Una gama de productos cárnicos están disponibles para la compra de todos los animales de la granja. producen Langthorne se vende fuera de la finca o se puede encontrar en el mercado local, para obtener más información, visite el sitio web,http://www.langthornes-buffalo-produce.co.uk .

Texto de Thecattelsite.com y traducido por www.ganaderialatina.com
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Producir Ganado o Leche de Calidad o por Cantidad: y pasar de una pequeña hacienda a una gran empresa de ganado

En la ganadería Latina.con tratamos de llevar a discusión algunos temas que a veces por el día a día quedan olvidados por lo los productores de ganado. Es verdad que solo producir ganado de Calidad, sea mas leche o carne de Calidad no justifica las cuentas. Pero ahí la dificultad de los pequeños productores, por que una gran hacienda o empresa pecuaria puede dejar detalles, y aun mantener una buena rentabilidad. Al contrario el pequeño productor debe ser el mas exigente, debe tener el rebaño con mejor indice de preñez, ganado si es lechero, que sea sobre los 12 litros, tener una tasa de carga  animal por hectárea superior a 2 animales por hectárea.
Es decir, si tenemos haciendas de  a 10 hectáreas, no podemos tener 5 vacas que den 4 litros. Eso no paga ni el salario del propio dueño, que con su esfuerzo trabaja o tiene las tierras, para producir. Pero como pasar de una pequeña finca de ese tamaño y producción a tener en ese mismo espacio cuatro veces mas ganado, con vacas produciendo 2 a 3 veces mas la producción?
Existen dos maneras. La rápida, con dinero se SIEMBRA primero la comida, pensar que la vaca tiene 5 bocas, la boca y las 4 patas, o tener la estructura, higiene, y maquinaria para mantenerlas confinadas. Luego se eliminan las ladronas, y con dinero sea capital propio o prestado se cambia el rebaño. Se debe siempre pensar que la siembra debe calcularse para tener una reserva de alimento que equilibre la escasez de la época de sequía. Creo que esa todos soñamos, que fácil pasar de 8 litros a 30 litros y a un es poco, pero es una realidad que abunda en la Ganadería de toda Latino América.
La segunda realidad, es con el esfuerzo propio de dinero de afuera propio pero mas progresivo, es hacer un proyecto de crecimiento en los próximos 4 a 6 años. Antes es difícil que en la ganadería de cría se vea algún resultado. Empezamos a sembrar, si estamos en el trópico bajo a menos de 2400 mt altitud, sembrar caña de azúcar,o maíz y Yuca, pasto, y una leguminosa como leucaena, pero puede ser el Saman, mata ratón, maní forrajero, Es decir comenzamos a hacer una siembra de media a una hectárea dependiendo de los recursos, para tener forraje, Energía y Proteína. Tengo mas preferencia a la Caña por haber experimentado la siembra manual en un suelo con elevado contenido de granzon o piedras y aun así tener un buen resultado de forraje por hectárea. El ganado sin comida no produce, y mientras mejor raza metamos mas nos va a pedir en cuanto a mejor calidad de forraje, proteína y energía. Luego el reemplazo del ganado, que también existen varias vías. Si existe el servicio en la zona, se puede contratar a una empresa o cooperativa que insemine y mejor aun si es semen sexado. Esto quiere decir comprar el producto con el servicio y se paga por animal inseminado. El semen sexado nos garantiza tener en el caso de doble propósito o ganadería con tendencia a producción de leche hembras de mejor genética. Pero ahí como recaudo que no se puede olvidar es dar fuentes minerales, preferiblemente de alta asimilación, por que si usted mete un buen ganado, siembra pasto o cultivos para darle al ganado pero olvida o ahorra en el mineral, pierde el equilibrio que necesitan los animales para poder asimilar mejor los alimentos y por ende producir a su máxima genética. Una opción si no tiene el servicio o no cree en la inseminación artificial, es comprar un toro, pero considero que puede asociarse a un vecino y buscar la vialidad para que sea compartido el uso del animal, si es por temporadas, debe existir un acuerdo de alimentación de las vacas y dar minerales y vacunar correctamente. Algo descabellado pero puede ser una solución para los pequeños productores. Asociarse, y trabajar en equipo.
Existe la opción Luego que este garantizado el alimento para el ganado, es cambiar las hembras. Esta opción a veces es la mas viable sobretodo cuando las hembras están ya mayores de 6 años. Ahí es seleccionar, con datos, que vacas producen mas, cuales dan mejores hijos, como se mantiene toda la lactancia, y estén mas adaptadas a las condiciones. Ya cuando se invierte en hembras de mas genética, aun mas es la exigencia de comida, de instalaciones, vacunacion y trato de los animales. La búsqueda de animales mas puros puede usarse para en el doble propósito sacar machos F1 o cruzados que se vendan mejor por su genética, y es una ganancia adicional para la empresa, pero los costos son elevados de esta forma pensando en un reemplazo del 100 por ciento del rebaño.
Un punto no tratado, que ayuda y mucho en la producción es ademas de la siembra de un mejor pasto, el abono de los pastos que ya se tienen, es estudiar para mejorar el sistema de rotación de potreros que se mantiene, buscando una mayor eficiencia de la producción, en promedio se debe dar de 20 a 24 días de descanso, por 6 de rotación, pero eso depende de la especie, el estado y el abono que se le de a los pastos.
Hay una ultima opción que pienso actualmente, es el cambio de especie. Hace varios años escuche a un asesor recomendando a un cliente en esa región cambiar el ganado bovino, por ovino o caprino. Por el tipo de pasto producido, a veces por la cantidad de piedras en la zona. Pero hay una razón mayor a veces para pensar que la velocidad reproductiva del rebaño y para poner el pie de cría es de menor valor la inversión.
A veces no importa que se produce, se debe producir lo que mejor se da en la zona, importante que es una empresa pecuaria, independiente del tamaño tiene inversión, gastos fijos, gastos variables, entradas, y queremos tener ganancias finales.

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video sobre Inseminación Artificial para Ganado Bovino de Lagoa

Hola, hoy solo coloco un video sobre inseminación artificial, que en los aspectos sanitarios o de manejo me pareció muy completo de Lagoa da Serra.
Luego si consigo un link sobre sincronización del celo lo enlazo. Por ahora hagan click en el titulo y los lleva a ese video.

Ya que me tarde... les coloco una foto de otra consecuencia de la des forestaciones.
de plante un arvore. Brasil.


En los twits, de hoy recibí de scot consultaria de Brasil, los siguientes hechos:
Se estima que el rebaño bovino actual es de 935 millones de cabezas de los cuales China, usa, India, Brasil tienen el 70%.

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Ganaderia Latina

Video sobre Inseminacion Artificial

Comprar Semen de Ganado o Comprar toro.

En la decisión de compra de semen de ganado para inseminar o comprar un toro, en caso de haciendas pequeñas debe ser analizada siempre según las condiciones de la hacienda.
Importante si orientar mejoramiento genético del ganado hacia el perfil que se busca en la hacienda. Por que no podemos negar la importancia que tiene la genética en la ganadería mundial.
Cuando son pequeñas empresas agropecuarias y no se tiene el personal calificado debemos evaluar si tenemos una empresa de servicios que ofrezca la asesoría no solo para seleccionar el semen apropiado para cada hembra para mejorar las condiciones del rebaño pero debemos tener asegurado que ofrezcan el servicio de inseminación, que diría es uno de los mayores costos de inseminar, el perder pajuelas por no saber detectar el celo y el momento de ovulación para inseminar.
Pero si tienen el servicio garantizado o el personal técnico accesible no dudaría en opinar que el semen es la mejor opción económica, genética y viable para mejorar el rebaño sea en leche o carne para ser mas productivos siempre que las razas escogidas sean adaptadas al clima y nutrición que ofrecemos en nuestra propiedad.
Al contrario el toro, tiene además de los riesgos de muerte, sea por picaduras, robo, etc, tiene el costo de su alimentación, salud, y seguridad que deben ser considerados además que debe ser reemplazado o reubicado en menos de 4 años para que no monte sus propias hijas. Existen empresas pecuarias que usan la Inseminación Artificial junto con toros repasadores, es una opción para empresas de mayor escala aunque me oriento mas por la inseminación artificial.
Nunca deje de pensar que la fertilidad de la hacienda entra por la boca, por lo que debe estar correctamente balanceada la dieta.

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Comprar semen o comprar Toro