Novas alternativas para castração de bovinos

A castração do boi ainda é uma dúvida para muitos produtores atualmente. O animal castrado tem seus prós e contras. O boi, quando castrado tem maior facilidade de acumular gordura, são menos agressivos e mais fáceis de manejar. Já o não castrado, possui maior desempenho em ganho de peso e maior rendimento, e ainda é o preferido da maioria dos confinadores.

Quanto à remuneração, quando a oferta é grande, os frigoríficos costumam aplicar um deságio para animais inteiros em relação aos castrados em torno de R$ 5,00/@. Porém, na entressafra, época que estamos vivendo agora, como a oferta é curta, eles deixam de aplicar esse desconto, pagando assim, o mesmo preço pelo boi castrado e inteiro. Em termos financeiros, se compensa ou não castrar, cabe a cada propriedade avaliar as condições de manejo e mercado e decidir o que é mais economicamente viável para sua situação.

O que não há dúvidas é que a qualidade da carne do animal castrado normalmente é superior a do inteiro, principalmente em relação a sabor e maciez. No Brasil cerca de 95% dos animais são castrados da forma tradicional, com a remoção dos testículos de forma “cirúrgica”. Porém esse método pode trazer algumas complicações, que as vezes leva a morte do boi.

Diante desta situação, novas alternativas a esse método cruento vêm sendo desenvolvidas. Já existe disponível no mercado uma vacina de castração imunológica que proporciona benefícios equivalentes aos da castração convencional de forma eficaz, mas sem o sofrimento da cirurgia. As principais desvantagens dessa técnica são o efeito temporário do produto (3 a 5 meses, dependendo do protocolo utilizado) e a necessidade de duas ou três aplicações.

Outra novidade nesse sentido Trata-se de um método inovador para castração orgânica de mamíferos através de uma única injeção intratesticular.

Este produto, desenvolvido por um pesquisador brasileiro da Universidade Estadual do Norte Fluminense, é constituído por princípios ativos naturais (ácido lático e papaína) que provocam um processo inflamatório e posteriormente a substituição do tecido testicular por tecido fibroso.

A grande vantagem desse produto é o efeito permanente, atingido com apenas uma única aplicação. Pelo fato de não conferir dor ou sofrimento aos animais, consequentemente, esses não perdem peso após o processo.
Fonte Acrissul – 04/08/201

Carga animal por hectaria o kg producidos de carne sobre volumen de pasto

Viendo un programa pecuario, se conversaba sobre ovinos en pastoreo, pero lo importante es lo que el técnico nutricionista comento.
Debemos parar de hablar de una unidad animal por hectárea o 450 kg de peso vivo y si kg de animal por volumen de pasto producido.
Si todo lector va a decir que se calcula por carga animal, que es eso de volumen de carne por volumen de pasto.
Bueno realmente debemos evaluar la eficiencia de conversión alimentar de la especie que hablamos para saber según la eficiencia de los pastos cuantos kilos de carne o proteína animal producimos de forma eficiente.
Lo primero que debemos hacer es saber cuanto es el volumen total de pasto que produce nuestro potrero y la extensión del potrero o área total. El volumen lo podemos hacer haciendo medidas de volumen de pasto por metro cuadrado, y hacer varias muestras de 1 metro cuadrado para determinar un promedio de cada potrero.
A la misma se debe sacar una cuarta parte para saber cuanta materia seca estamos produciendo.
El porque es muy sencillo un animal consume o requiere un 2.5% de su peso vivo diario de materia seca para nutrirse, esto si considerar proteínas, vitaminas, minerales, energía que deben ser también balanceados.
Es decir que midiendo ese volumen de pasto nos dará que carga animal puede aguantar.
Debemos pensar que el pisoteo genera un  treinta por ciento mas de consumo por el daño con las patas de los animales.
Es imposible dar una determinación de que esa medida es única en todo el año, y que nos da una cifra exacta, por que el consumo varía según las necesidades del animal según el estado fisiológico y edad, y según la época del año. En la época seca la producción de proteínas baja en el pasto, y aumenta la proporción de fibra del mismo por lo que baja su asimilación y consumo. Por ello debemos hacer reservas, sea de heno, ensilaje, granos para prevenir la limitacion o ausencia de alimento en esas épocas criticas.
Espero podamos considerar que a futuro hablemos de cuanta materia seca tenemos para saber cual es la carga que podemos colocar. No hablar de una unidad animal, y peor que sea una cifra cerrada durante todo el año.


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Llevar datos o controlar información en la ganadería

En toda Ganadería latina existen varios software de manejo de ganado, que van desde el simple hecho de manejar los inventarios la cría, ganancia de peso, manejo y control de potreros.
Antes de comprar un software se debe primero definir que queremos con el, es para archivar los datos que ya llevábamos o es para realmente comparar los datos y manejarlos con la experiencia para toma de decisiones.
De ahí nuestro punto de discusión del día, se puede llevar los datos en cuadernos, en fichas, carteleras o en la computadora sea en Excel o ya en un software pero lo más importante es saber diferenciar entre llevar datos y manejar o utilizar la información para la toma de decisiones.
Datos, por concepto es la suma de cifras agrupados, en listados. He visitado fincas donde se tiene un rebaño mezclado que produce en el mismo potrero de 8 a 20 litros día. Y si llevan los datos a diario, saben cuántos días están abiertas, cuantas están preñadas, cual es el peso al nacer, al destete. Todo eso está muy bien, pero que hacemos después, debemos tener un comparativo aunque sea real de cada grupo, para empezar a hacer los descartes, y luego comparativos históricos, analizar eventos climatológicos, falta de agua o pasto y tomar decisiones, de recuperación de potreros, de acciones sanitarias, de mejoramiento de las sales minerales.
No podemos es solo meter datos, y datos, porque si no solo se dio un paso, sea en un software, cuaderno, ficha, carpeta, o cartelera. Debemos ir mas allá, analizar, comparar, evaluar y gestionar siempre para mejorar en nuestra empresa.

Ganaderia Latina

Llevar datos o controlar informacion en la Ganaderia